【圆豆角家常做法大全】营养美味，全家人都爱的下饭菜！

圆豆角，又称四季豆、芸豆等，是我国常见的一种蔬菜。其口感脆嫩，营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素等多种营养成分。今天，就为大家带来一份圆豆角家常做法大全家常，让全家人都能享受到这道美味的下饭菜！

一、圆豆角炒肉

材料：

圆豆角500克、猪肉200克、红椒1个、蒜3瓣、生抽、盐、食用油适量。

步骤：

1. 将圆豆角洗净，切成段；猪肉切成薄片，加入生抽、盐、食用油拌匀腌制10分钟；红椒切丝，蒜切片。

2. 热锅凉油，下入肉片翻炒至变色，捞出备用。

3. 锅中留少许油，下入蒜片爆香，加入圆豆角翻炒至断生。

4. 再加入红椒丝翻炒，最后加入肉片翻炒均匀。

5. 加入适量生抽、盐调味，出锅即可。

二、圆豆角炖排骨

材料：

圆豆角500克、排骨500克、生姜、蒜、生抽、料酒、盐、食用油适量。

步骤：

1. 将圆豆角洗净，切成段；排骨剁成块，用清水冲洗干净，加入适量料酒、盐腌制10分钟；生姜切片，蒜拍碎。

2. 热锅凉油，下入排骨翻炒至表面微黄，加入生姜、蒜爆香。

3. 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

4. 加入圆豆角继续炖煮15分钟，直至豆角熟烂。

5. 加入适量生抽、盐调味，出锅即可。

三、圆豆角炒鸡蛋

材料：

圆豆角500克、鸡蛋3个、蒜3瓣、盐、食用油适量。

步骤：

1. 将圆豆角洗净，切成段；鸡蛋打入碗中，加盐搅拌均匀。

2. 热锅凉油，下入鸡蛋液煎至定型，捞出备用。

3. 锅中留少许油，下入蒜片爆香，加入圆豆角翻炒至断生。

4. 再加入鸡蛋翻炒均匀。

5. 加入适量盐调味，出锅即可。

四、圆豆角炖豆腐

材料：

圆豆角500克、豆腐1块、蒜3瓣、盐、食用油适量。

步骤：

1. 将圆豆角洗净，切成段；豆腐切成块，放入开水中焯水，捞出备用；蒜切片。

2. 热锅凉油，下入蒜片爆香，加入圆豆角翻炒至断生。

3. 加入适量水，放入豆腐块继续炖煮10分钟。

4. 加入适量盐调味，出锅即可。

圆豆角的做法有很多，以上只是其中几种。家常的圆豆角做法简单易学，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。希望这份圆豆角家常做法大全家常能给大家带来美味的享受！