【家常美食分享】番茄羊肉汤的做法，营养美味，简单易学，冬季必备暖胃汤！

---

寒冷的冬天，一碗热腾腾的番茄羊肉汤绝对是温暖身心、补充能量的佳品。今天，就让我来为大家分享一款简单易学、营养丰富的番茄羊肉汤做法，让我们一起动手，为家人准备一道美味的冬季暖胃汤吧！

🍅 番茄羊肉汤的材料：

- 羊肉 500克

- 番茄 3个

- 土豆 1个

- 胡萝卜 1根

- 洋葱 1个

- 香菜 适量

- 姜片 3片

- 大葱 1根

- 花椒 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 清水 适量

🍖 番茄羊肉汤的做法：

**步骤一：准备食材**

1. 将羊肉清洗干净，切成小块备用。

2. 番茄洗净，切成小块；土豆、胡萝卜、洋葱洗净，切成小块；香菜洗净，切段；大葱切段。

3. 将羊肉放入沸水中焯水，去除血沫，捞出备用。

**步骤二：炖煮羊肉**

1. 锅中放入清水，加入姜片、大葱段、花椒和料酒，大火烧开。

2. 水开后，将焯好水的羊肉放入锅中，转小火炖煮1小时左右。

**步骤三：准备蔬菜**

1. 热锅凉油，加入洋葱块炒香。

2. 加入番茄块，炒至番茄出汁。

3. 将土豆块、胡萝卜块放入锅中翻炒均匀。

**步骤四：炖煮蔬菜**

1. 将炒好的蔬菜连同汤汁一起倒入羊肉汤中。

2. 大火烧开后，转小火继续炖煮20分钟。

**步骤五：调味**

1. 根据个人口味加入适量的盐和鸡精。

2. 汤汁浓稠后，撒上香菜段，即可关火。

🌟 番茄羊肉汤的烹饪小贴士：

1. 番茄选择成熟的红色番茄，这样炖出来的汤会更加鲜美。

2. 羊肉在炖煮前最好焯水，去除血沫和杂质。

3. 炖煮羊肉的时间可以根据个人口味调整，时间越长，羊肉越烂。

4. 番茄羊肉汤可以根据个人喜好加入其他蔬菜，如白萝卜、莲藕等。

这款番茄羊肉汤不仅营养美味，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和忙碌的家人。快快动手，为家人准备一碗温暖人心的番茄羊肉汤吧！记得点赞收藏哦，更多美食分享，敬请关注我的小红书账号！

---

以上就是关于番茄羊肉汤的详细做法，希望大家喜欢！祝大家做菜愉快，身体健康！🌈🍲🥰