豆薯新吃法，家常美味轻松做！教你豆薯怎么做才好吃

豆薯，又称地瓜、红薯，是一种营养丰富的食材，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。豆薯的做法多种多样，既可以煮、蒸、烤，也可以做成甜品、小吃等。今天，就为大家分享一些豆薯的新吃法，让你轻松学会豆薯怎么做才好吃。

一、豆薯炖排骨

材料：豆薯、排骨、生姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油

步骤：

1. 豆薯去皮切块，排骨洗净切块，生姜切片，大葱切段。

2. 锅中加水，放入排骨焯水去血沫，捞出备用。

3. 锅中加油，放入姜片、大葱段爆香。

4. 加入排骨翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、蚝油调味。

5. 加入豆薯块，加水没过食材，大火烧开后转小火炖煮1小时。

6. 最后加入盐、胡椒粉调味即可。

二、豆薯糯米饼

材料：豆薯、糯米粉、白糖、花生碎、芝麻

步骤：

1. 豆薯去皮蒸熟，压成泥状。

2. 加入糯米粉、白糖，揉成面团。

3. 取一小块面团，包入花生碎、芝麻，搓成圆球。

4. 锅中加油，放入豆薯糯米饼，小火煎至两面金黄即可。

三、豆薯糖水

材料：豆薯、红枣、枸杞、冰糖

步骤：

1. 豆薯去皮切块，红枣洗净去核。

2. 锅中加水，放入豆薯、红枣、枸杞，大火烧开后转小火煮30分钟。

3. 加入冰糖，煮至糖溶化即可。

四、豆薯炒肉片

材料：豆薯、猪肉、生姜、大蒜、生抽、料酒、盐、胡椒粉、油

步骤：

1. 豆薯去皮切块，猪肉切片，生姜切丝，大蒜切片。

2. 锅中加油，放入肉片翻炒至变色，加入生姜、大蒜爆香。

3. 加入豆薯块，翻炒均匀，加入生抽、料酒、盐、胡椒粉调味。

4. 炒至豆薯熟透即可。

五、豆薯糕

材料：豆薯、糯米粉、白糖、牛奶、玉米油

步骤：

1. 豆薯去皮蒸熟，压成泥状。

2. 加入糯米粉、白糖、牛奶、玉米油，揉成面团。

3. 取一小块面团，搓成小球，放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。

豆薯怎么做才好吃？以上五种豆薯新吃法，简单易学，美味可口。快来试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！