【养生必备】人参炖鸡，滋补养颜，这样做超简单！

大家好！今天要给大家分享一道超级滋补的美食——人参炖鸡。这道菜不仅口感鲜美，而且具有很高的营养价值，特别适合冬季食用。下面就来教大家如何制作这道美味的人参炖鸡，让你在家也能享受到五星级酒店的待遇！

准备食材

- 光鸡 1只（约1500克）

- 人参 20克

- 枸杞 10克

- 葱、姜、料酒、盐、鸡精、胡椒粉各适量

制作步骤

1. **清洗鸡**：将鸡清洗干净，去除内脏，剁成块状，备用。

2. **准备人参**：将人参清洗干净，切片备用。

3. **焯水**：将鸡块放入锅中，加入适量的水，放入葱、姜、料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出鸡块，备用。

4. **炖煮**：将鸡块放入锅中，加入人参片、枸杞、葱、姜，再加入适量的水，大火煮开后转小火慢炖1小时左右。

5. **调味**：待鸡肉炖至熟烂，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味，继续炖煮5分钟。

6. **出锅**：将炖好的鸡肉连同汤汁一起盛出，即可享用。

小贴士

1. 人参具有很高的营养价值，但并非所有人都适合食用。如有身体不适，请遵医嘱。

2. 炖鸡时，选用老母鸡会更加滋补。

3. 枸杞具有明目、养颜的功效，适量食用对身体有益。

4. 炖鸡时，可以根据个人口味添加其他调料，如八角、桂皮等。

美食分享

人参炖鸡是一道营养丰富、美味可口的佳肴。鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁，人参的香气与鸡肉完美融合，让人回味无穷。这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合送亲朋好友，是养生保健的佳品。

快动手试试这道人参炖鸡吧！相信你们一定会爱上它的！记得收藏哦，下次分享更多美食，让我们一起享受美食带来的快乐吧！💖💖💖

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