【超简单】凉拌豌豆苗做法大，清热解暑，清爽一夏！

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大家好，我是你们的老朋友小厨娘！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——凉拌豌豆苗。豌豆苗清热解暑，营养丰富，非常适合夏天食用。接下来，就让我来教大家如何制作这道清新爽口的凉拌豌豆苗吧！

【食材准备】

1. 豌豆苗500克

2. 大蒜3瓣

3. 酱油适量

4. 香醋适量

5. 盐适量

6. 糖适量

7. 香油适量

8. 花椒油适量

9. 芥末酱适量

【制作步骤】

1. 准备好所有食材，豌豆苗洗净，大蒜剁成蒜末。

2. 锅中加水烧开，放入豌豆苗焯水约1分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡，这样可以保持豌豆苗的绿色和口感。

3. 将焯好水的豌豆苗捞出，沥干水分，放入大碗中。

4. 在蒜末中加入适量盐、糖、酱油、香醋、香油、花椒油和芥末酱，搅拌均匀成调味汁。

5. 将调好的调味汁均匀地浇在豌豆苗上，用筷子拌匀。

6. 撒上一些熟花生米或者炒熟的芝麻，增加口感。

7. 开动吧！一道清新爽口的凉拌豌豆苗就完成了！

【小贴士】

1. 焯水时间不宜过长，以免豌豆苗变黄变老。

2. 调味料可以根据个人口味进行调整，喜欢辣味的可以加入辣椒油。

3. 豌豆苗不宜长时间存放，建议现做现吃。

4. 豌豆苗富含维生素和矿物质，具有清热解暑、利尿消肿、降低血压等功效。

5. 健康美味的凉拌豌豆苗，适合各个年龄段的人食用。

喜欢这道凉拌豌豆苗的朋友，别忘了点赞、收藏和转发哦！如果你还有其他喜欢的家常菜做法，欢迎在评论区留言，我们一起交流学习，共同进步！

祝大家身体健康，美食常伴！我们下期再见！