家常菜腐竹炒青椒做法大全家常做法，简单几步轻松上桌，色香味俱全！

们！今天给大家分享一道超级简单又美味的家常菜——腐竹炒青椒。这道菜色香味俱全，营养丰富，非常适合家人聚餐或者朋友小聚。下面就来给大家详细介绍一下腐竹炒青椒的做法吧！

🌿食材清单：

1. 腐竹：100克

2. 青椒：2个

3. 红椒：1个（可选）

4. 葱：1根

5. 姜：1小块

6. 蒜：2瓣

7. 食用油：适量

8. 盐：适量

9. 鸡精/味精：适量（可选）

10. 生抽：适量

11. 老抽：少许（可选）

🍳制作步骤：

1. 将腐竹提前浸泡至软，泡软后捞出备用。

2. 青椒和红椒洗净后去籽，切成丝状；葱切成小段；姜蒜切片备用。

3. 热锅凉油，油热后放入姜蒜爆香。

4. 接着，将青椒丝和红椒丝放入锅中，翻炒均匀。

5. 炒至青椒丝和红椒丝炒至断生，然后加入泡软的腐竹，继续翻炒均匀。

6. 加入适量的盐、鸡精/味精调味，翻炒均匀。

7. 加入生抽、老抽提鲜，翻炒均匀即可出锅。

🌟小贴士：

1. 腐竹泡软后要尽量挤干水分，这样炒出来的腐竹更加爽脆可口。

2. 炒青椒时，可以先炒青椒丝，再炒红椒丝，这样炒出来的青椒丝更加入味。

3. 这道菜可以根据个人口味加入其他配料，如胡萝卜丝、木耳等，口感更丰富。

腐竹炒青椒是一道非常简单易学的家常菜，色香味俱全，营养丰富。这道菜不仅适合家人聚餐，也可以作为朋友小聚的美食。赶紧动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味佳肴的！如果你喜欢这道菜，别忘了点赞、收藏和分享哦！祝大家做菜愉快，生活愉快！💖💕

🌈美食分享：

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