【家常冻豆腐炒菜大全家福】冻豆腐这样做，鲜嫩入味，简单易学，一学就会！

今天给大家分享一道超级简单的家常菜——冻豆腐炒菜大全家福！冻豆腐这样做，鲜嫩入味，简单易学，一学就会！赶紧来试试吧！

🔥【食材准备】

- 冻豆腐 1块

- 猪肉 100克

- 青红椒 各1个

- 青蒜 2根

- 葱姜蒜 适量

- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉 适量

🍲【制作步骤】

1. 将冻豆腐解冻，切成小块，备用。

2. 猪肉切成薄片，用料酒、生抽、少许盐腌制10分钟。

3. 青红椒切成丝，青蒜切段，葱姜蒜切末。

4. 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。

5. 加入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色。

6. 加入冻豆腐块，翻炒均匀。

7. 加入青红椒丝，继续翻炒。

8. 加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。

9. 最后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀。

10. 出锅前加入青蒜段，翻炒均匀即可。

🌟【小贴士】

1. 冻豆腐在解冻时，可以放入冰箱的冷藏室，慢慢解冻，这样不会破坏豆腐的口感。

2. 肉片腌制时，可以加入少许淀粉，使肉片更加嫩滑。

3. 翻炒过程中，不要频繁翻动，以免冻豆腐碎裂。

🍴【营养分析】

冻豆腐富含优质蛋白质、钙、铁等营养成分，具有降脂、减肥、润肠通便的功效。猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、B2等，具有补中益气、滋养脾胃的作用。青红椒富含维生素C、维生素A等，具有抗氧化、提高免疫力的作用。青蒜具有杀菌、消炎、解腻的功效。

冻豆腐炒菜大全家福是一道简单易学、营养丰富的家常菜，快动手试试吧！相信你一定会喜欢的！喜欢这道菜的记得点赞、收藏、转发哦！下次再见，祝大家用餐愉快！💕

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