【三鲜砂锅家常做法】冬日暖胃必备，简单易学，让你在家也能享受到餐厅级别的美味！

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寒冷的冬天，没有什么比一锅热腾腾的三鲜砂锅更能温暖人心了！今天就来分享给大家一道简单易学的三鲜砂锅做法，让你在家也能享受到餐厅级别的美味。🍲🍲🍲

🍲 **材料准备**：

- 猪肉馅 200g

- 鸡肉馅 200g

- 虾仁 200g

- 豆腐 1块

- 青菜 适量

- 香菇 适量

- 鸡蛋 1个

- 香菜 适量

- 姜蒜 适量

- 葱 适量

- 盐 适量

- 酱油 适量

- 料酒 适量

- 胡椒粉 适量

- 食用油 适量

🍲 **制作步骤**：

1. **准备食材**：将猪肉馅、鸡肉馅、虾仁清洗干净，豆腐切块，青菜洗净，香菇切片，姜蒜切末，葱切花。

2. **腌制肉馅**：将猪肉馅和鸡肉馅放入碗中，加入适量的盐、酱油、料酒和胡椒粉，搅拌均匀后腌制10分钟。

3. **炒制肉馅**：锅中加入适量的食用油，油热后放入姜蒜末炒香，然后加入腌制好的肉馅，翻炒至肉馅变色。

4. **加入虾仁**：将虾仁加入锅中，翻炒均匀。

5. **加入豆腐和香菇**：将豆腐块和香菇片加入锅中，继续翻炒均匀。

6. **加入水**：在锅中加入适量的水，水量要没过食材。

7. **煮开**：将锅中的食材煮至沸腾。

8. **打入鸡蛋**：在锅中打入一个鸡蛋，用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋液均匀地裹在食材上。

9. **加入青菜**：将洗净的青菜加入锅中，煮至青菜变软。

10. **调味**：根据个人口味加入盐和酱油调味。

11. **撒上香菜**：最后撒上适量的香菜，增加香气。

12. **出锅装盘**：将三鲜砂锅煮开后，盛入碗中即可。

🍲 **小贴士**：

- 豆腐不要煮得太久，以免豆腐变硬。

- 青菜可以选用自己喜欢的品种，如白菜、菠菜等。

- 虾仁也可以用其他海鲜代替，如鱿鱼、海参等。

- 调味料可以根据个人口味适量增减。

🍲 ****：

寒冷的冬天，一锅热腾腾的三鲜砂锅，不仅能够暖胃，还能满足你的味蕾。快快动手尝试一下吧，相信你一定会做出一道美味的家常三鲜砂锅！💖

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