【大白菜家常做法大全】10道家常美味，简单易学，让你轻松成为厨房达人！

今天给大家带来的是大白菜的家常做法大全！大白菜作为一种常见的蔬菜，不仅营养丰富，而且做法多样。今天就来给大家分享10道简单易学的大白菜家常菜，让你轻松成为厨房达人！

🥬【一、蒜蓉大白菜】

1. 准备食材：大白菜、大蒜、干辣椒、盐、生抽、食用油。

2. 大白菜洗净切块，大蒜切末，干辣椒切段。

3. 热锅凉油，放入蒜末和干辣椒炒香。

4. 加入大白菜翻炒至断生，加入盐和生抽调味。

5. 出锅前撒上葱花提香，即可享用。

🥬【二、酸辣白菜】

1. 准备食材：大白菜、干辣椒、花椒、盐、生抽、醋、食用油。

2. 大白菜洗净切块，干辣椒切段，花椒备用。

3. 热锅凉油，放入干辣椒和花椒炒香。

4. 加入大白菜翻炒至断生，加入盐和生抽调味。

5. 出锅前加入醋，翻炒均匀即可。

🥬【三、鱼香大白菜】

1. 准备食材：大白菜、木耳、胡萝卜、干辣椒、蒜末、姜末、豆瓣酱、盐、生抽、白糖、醋、食用油。

2. 大白菜洗净切块，木耳、胡萝卜切丝。

3. 热锅凉油，放入蒜末、姜末和豆瓣酱炒香。

4. 加入大白菜、木耳和胡萝卜翻炒至断生。

5. 加入盐、生抽、白糖和醋调味，翻炒均匀即可。

🥬【四、凉拌白菜心】

1. 准备食材：大白菜心、辣椒油、醋、盐、蒜末、香菜。

2. 大白菜心洗净切丝，香菜切段。

3. 将白菜心丝放入开水中焯水，捞出过冷水。

4. 加入辣椒油、醋、盐、蒜末和香菜，拌匀即可。

🥬【五、酸菜鱼】

1. 准备食材：大白菜、鱼肉、酸菜、姜、蒜、辣椒、盐、生抽、食用油。

2. 鱼肉切片，酸菜切丝，姜蒜切末，辣椒切段。

3. 热锅凉油，放入姜蒜和辣椒炒香。

4. 加入酸菜翻炒，再加入大白菜翻炒至断生。

5. 加入鱼肉煮熟，加入盐和生抽调味，出锅前撒上葱花即可。

🥬【六、白菜炖豆腐】

1. 准备食材：大白菜、豆腐、姜、蒜、盐、生抽、食用油。

2. 大白菜洗净切块，豆腐切块，姜蒜切末。

3. 热锅凉油，放入姜蒜炒香。

4. 加入大白菜翻炒至断生，再加入豆腐翻炒均匀。

5. 加入盐和生抽调味，炖煮5分钟，出锅前撒上葱花即可。

🥬【七、白菜炖粉条】

1. 准备食材：大白菜、粉条、五花肉、姜、蒜、盐、生抽、食用油。

2. 大白菜洗净切块，五花肉切片，姜蒜切末。

3. 热锅凉油，放入五花肉翻炒至变色。

4. 加入姜蒜炒香，再加入大白菜翻炒至断生。

5. 加入粉条翻炒均匀，加入盐和生抽调味，炖煮10分钟，出锅前撒上葱花即可。

🥬【八、白菜炖豆腐泡】

1. 准备食材：大白菜、豆腐泡、姜、蒜、盐、生抽、食用油。

2. 大白菜洗净切块，豆腐泡切片，姜蒜切末。

3. 热锅凉油，放入姜蒜炒香。

4. 加入大白菜翻炒至断生，再加入豆腐泡翻炒均匀。

5. 加入盐和生抽调味，炖煮5分钟，出锅前撒上葱花即可。

🥬【九、白菜炖排骨】

1. 准备食材：大白菜、排骨、姜、蒜、盐、生抽、料酒、食用油。

2. 排骨焯水去腥，大白菜洗净切块，姜蒜切末。

3. 热锅凉油，放入姜蒜炒香。

4. 加入排骨翻炒至变色，加入料酒去腥。

5. 加入大白菜翻炒均匀，加入水炖煮30分钟，加入盐和生抽调味，出锅前撒上葱花即可。

🥬【十、白菜炖鸡腿】

1. 准备食材：大白菜、鸡腿、姜、蒜、盐、生抽、料酒、食用油。

2. 鸡腿焯水去腥，大白菜洗净切块，姜蒜切末。

3. 热锅凉油，放入姜蒜炒香。

4. 加入鸡腿翻炒至变色，加入料酒去腥。

5. 加入大白菜翻炒均匀，加入水炖煮30分钟，加入盐和生抽调味，出锅前撒上葱花即可。

以上就是10道简单易学的大白菜家常菜，大家可以根据自己的口味和喜好选择喜欢的菜品尝试哦！希望这些做法能帮助到大家，让我们的餐桌更加丰富多样！😊🍽️

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