【中秋节必备】老式月饼做法大，传统味道，手工制作，满满的回忆！

各位美食爱好者们，中秋节就要到了，你们是不是已经迫不及待地想要品尝美味的月饼了呢？今天，我要给大家分享一个超级实用的教程——老式月饼的做法！传统味道，手工制作，让我们一起重温儿时的回忆吧！

一、老式月饼的制作材料

1. 中筋面粉：500克

2. 红糖：200克

3. 芝麻：适量

4. 植物油：适量

5. 花生、核桃、葡萄干等馅料：适量

6. 水适量

二、老式月饼的制作步骤

1. 面团制作：将中筋面粉放入盆中，加入适量的水，揉成光滑的面团。将面团盖上湿布，醒发1小时。

2. 馅料制作：将红糖、芝麻、花生、核桃、葡萄干等馅料放入盆中，搅拌均匀。

3. 面团分割：将醒发好的面团分成若干个小剂子，每个剂子约20克。

4. 擀面：将每个小剂子擀成圆片，包入适量的馅料。

5. 收口：将包好的月饼收口捏紧，使其呈圆形。

6. 烙月饼：将月饼放入预热至180℃的烤箱中，烘烤15分钟。

7. 烤制完成：取出月饼，待其冷却后即可食用。

三、小贴士

1. 面团要揉至光滑，否则月饼口感会较差。

2. 馅料可以根据个人口味进行调整，如加入红豆沙、果仁等。

3. 烤箱温度不宜过高，以免月饼烤焦。

4. 烤制时间根据月饼大小和烤箱功率进行调整。

四、

老式月饼的制作并不复杂，只需要准备好材料，按照步骤进行即可。亲手制作的月饼，不仅美味可口，还充满了家的温馨。在中秋节这个团圆的日子里，让我们一起享受这份美好的传统美食吧！

祝愿大家中秋节快乐，月圆人团圆，幸福满满！🌕🎉🎊