【长条饼干做法大全】超简单易学，让你轻松成为烘焙达人！

们！今天要给大家分享的是一款超受欢迎的饼干——长条饼干！这款饼干口感酥脆，制作简单，无论是作为早餐还是下午茶，都是不错的选择哦！接下来，就让我来为大家带来长条饼干的做法大全，让你轻松成为烘焙达人！

一、长条饼干的做法

1. 基础长条饼干

**材料**：

- 高筋面粉：200g

- 糖：50g

- 黄油：80g

- 鸡蛋：1个

- 泡打粉：1/2小勺

- 盐：1/4小勺

**步骤**：

1. 黄油室温软化，加入糖、盐，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。

2. 分次加入鸡蛋液，每次都要搅拌均匀。

3. 筛入面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀，揉成面团。

4. 将面团擀成约0.5cm厚的长方形面片。

5. 用刀将面片切成条状，放入烤盘，间距约1cm。

6. 预热烤箱至180℃，将饼干放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟，至表面呈金黄色即可。

2. 巧克力长条饼干

**材料**：

- 高筋面粉：200g

- 糖：50g

- 黄油：80g

- 鸡蛋：1个

- 泡打粉：1/2小勺

- 盐：1/4小勺

- 巧克力豆：适量

**步骤**：

1. 黄油室温软化，加入糖、盐，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。

2. 分次加入鸡蛋液，每次都要搅拌均匀。

3. 筛入面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀，揉成面团。

4. 将面团擀成约0.5cm厚的长方形面片。

5. 在面片上撒上巧克力豆，用刮刀轻轻压入面片。

6. 将面片切成条状，放入烤盘，间距约1cm。

7. 预热烤箱至180℃，将饼干放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟，至表面呈金黄色即可。

3. 芝麻长条饼干

**材料**：

- 高筋面粉：200g

- 糖：50g

- 黄油：80g

- 鸡蛋：1个

- 泡打粉：1/2小勺

- 盐：1/4小勺

- 白芝麻：适量

**步骤**：

1. 黄油室温软化，加入糖、盐，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。

2. 分次加入鸡蛋液，每次都要搅拌均匀。

3. 筛入面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀，揉成面团。

4. 将面团擀成约0.5cm厚的长方形面片。

5. 在面片上撒上白芝麻，用刮刀轻轻压入面片。

6. 将面片切成条状，放入烤盘，间距约1cm。

7. 预热烤箱至180℃，将饼干放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟，至表面呈金黄色即可。

二、长条饼干的保存方法

1. 烤好的长条饼干放凉后，装入密封袋或保鲜盒中，放入冰箱冷藏保存，可保存一周左右。

2. 如需长时间保存，可将饼干放入冷冻室，冷冻保存可长达一个月。

三、长条饼干的小贴士

1. 制作长条饼干时，面团不宜揉搓过度，以免影响口感。

2. 烤制过程中，注意观察饼干颜色，避免烤糊。

3. 饼干放凉后，口感更佳。

以上就是长条饼干的做法大全，希望对大家有所帮助！赶紧动手试试吧，相信你一定能做出美味的长条饼干！祝大家烘焙愉快！🍪🎉