【6个鸡蛋蛋糕】无添加版，简单易学，口感细腻，轻松学会家常甜品制作！

大家好！今天要给大家分享一款简单易学、口感细腻的蛋糕——6个鸡蛋蛋糕！这款蛋糕不需要添加任何额外的材料，只需6个鸡蛋，就能制作出美味的无添加蛋糕。接下来，就让我们一起动手，轻松学会家常甜品制作吧！

【食材准备】

- 鸡蛋：6个

- 细砂糖：80克

- 低筋面粉：80克

- 植物油：30克

- 牛奶：30克

- 柠檬汁：几滴（去腥）

【制作步骤】

1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅，提起打蛋器时呈现小弯钩状。

2. 在打发好的蛋白中滴入几滴柠檬汁，轻轻搅拌均匀。

3. 将低筋面粉过筛后，加入蛋白糊中，用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免消泡。

4. 将植物油和牛奶混合均匀，倒入蛋白糊中，继续翻拌均匀。

5. 取一小部分蛋白糊，加入面糊中，翻拌均匀，然后将面糊倒入蛋白糊中，翻拌均匀。

6. 将面糊倒入模具中，轻轻震出气泡，放入预热好的烤箱中，中层，150℃烘烤30分钟左右。

7. 烤好的蛋糕取出，倒扣在架子上晾凉，待蛋糕完全冷却后，脱模即可。

【小贴士】

1. 打发蛋白时，一定要保证无油无水，否则会影响蛋糕的口感。

2. 打发蛋白时，要分次加入细砂糖，每次都要打发至完全溶解。

3. 翻拌面糊时，要用刮刀从底部向上翻拌，以免消泡。

4. 烤箱温度和时间仅供参考，具体可根据实际情况调整。

这款6个鸡蛋蛋糕，口感细腻，入口即化，非常适合喜欢甜品的亲们。而且，这款蛋糕无添加，更加健康，非常适合家人朋友一起分享。快来试试吧，相信你一定会爱上这款简单美味的蛋糕！

喜欢这款6个鸡蛋蛋糕的做法吗？欢迎在评论区留言交流哦！如果你还有其他喜欢的甜品做法，也欢迎分享给我，让我们一起学习，共同进步！