【荷香糯米鸡🍗】家常秘制，香气扑鼻，端午佳节必备美食攻略！

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🍖【荷香糯米鸡🍗】的制作，是端午佳节期间的一道经典美食。不仅味道鲜美，而且寓意吉祥，是家家户户必备的佳肴。今天，就让我来为大家详细荷香糯米鸡的做法，让你轻松在家做出美味佳肴！

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🌿【食材准备】

- 糯米 500克

- 鸡肉 500克

- 荷叶 2张

- 香菇 10朵

- 葱姜适量

- 酱油、料酒、蚝油、胡椒粉、食盐等调味料

🌿【制作步骤】

1️⃣ **糯米泡发**：将糯米提前浸泡4小时，使其充分吸收水分。

2️⃣ **鸡肉处理**：将鸡肉清洗干净，切成小块，加入适量的酱油、料酒、蚝油、胡椒粉、食盐腌制10分钟。

3️⃣ **香菇泡发**：将香菇用温水泡发，切成小块。

4️⃣ **荷叶准备**：将荷叶清洗干净，用开水烫一下，去除苦涩味。

5️⃣ **糯米蒸制**：将泡好的糯米放入锅中，加入适量的水，大火蒸煮20分钟，至糯米熟透。

6️⃣ **糯米与鸡肉混合**：将蒸熟的糯米取出，放入大碗中，加入腌制好的鸡肉和香菇，搅拌均匀。

7️⃣ **荷叶包裹**：将混合好的糯米鸡肉馅均匀地放在荷叶上，包裹成小包裹。

8️⃣ **蒸制荷香糯米鸡**：将包裹好的荷香糯米鸡放入锅中，大火蒸煮30分钟，至熟透。

9️⃣ **出锅装盘**：将蒸好的荷香糯米鸡取出，摆放在盘中，即可上桌享用。

🌿【小贴士】

1. 糯米泡发时间不宜过长，以免影响口感。

2. 腌制鸡肉时，可以根据个人口味调整调料的种类和用量。

3. 荷叶包裹时，注意不要包得太紧，以免影响蒸煮时间。

4. 荷香糯米鸡蒸煮时间不宜过长，以免糯米过于烂糊。

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🍖【荷香糯米鸡🍗】是一道色香味俱全的美食，不仅适合端午佳节，也是家庭聚餐、朋友聚会的佳品。学会这道菜的制作方法，让你在厨房中展现自己的厨艺，成为家人的美食达人！快动手试试吧，相信你一定会做出美味的荷香糯米鸡！

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