【高压锅炖菜大集合】高压锅炖什么菜好吃？跟着这篇攻略，轻松学会10道美味佳肴！

今天要给大家分享一个超级实用的烹饪技巧——高压锅炖菜！高压锅以其快速、高效的特点，深受广大烹饪爱好者的喜爱。那么，高压锅炖什么菜好吃呢？今天就来给大家盘点10道高压锅炖菜，让你轻松学会做美味佳肴！

一、高压锅炖排骨

食材：排骨、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖

做法：

1. 排骨洗净，放入开水中焯水，去除血沫。

2. 将焯水后的排骨放入高压锅中，加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖。

3. 加入足够的水，盖上锅盖，大火烧开后转小火炖20分钟。

4. 开盖，撒上葱花，即可享用。

二、高压锅炖鸡汤

食材：鸡肉、姜片、葱段、料酒、盐

做法：

1. 鸡肉洗净，放入开水中焯水，去除血沫。

2. 将焯水后的鸡肉放入高压锅中，加入姜片、葱段、料酒。

3. 加入足够的水，盖上锅盖，大火烧开后转小火炖40分钟。

4. 开盖，撒上葱花，即可享用。

三、高压锅炖土豆牛腩

食材：牛腩、土豆、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖

做法：

1. 牛腩洗净，切成块状，放入开水中焯水，去除血沫。

2. 土豆去皮，切成块状。

3. 将焯水后的牛腩、土豆放入高压锅中，加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖。

4. 加入足够的水，盖上锅盖，大火烧开后转小火炖1小时。

5. 开盖，撒上葱花，即可享用。

四、高压锅炖豆腐炖肉

食材：豆腐、猪肉、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖

做法：

1. 豆腐切成块状，猪肉切成片状。

2. 将猪肉放入开水中焯水，去除血沫。

3. 将焯水后的猪肉、豆腐放入高压锅中，加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖。

4. 加入足够的水，盖上锅盖，大火烧开后转小火炖30分钟。

5. 开盖，撒上葱花，即可享用。

五、高压锅炖鱼头豆腐汤

食材：鱼头、豆腐、姜片、葱段、料酒、盐

做法：

1. 鱼头洗净，切成块状，豆腐切成块状。

2. 将鱼头、豆腐放入高压锅中，加入姜片、葱段、料酒。

3. 加入足够的水，盖上锅盖，大火烧开后转小火炖40分钟。

4. 开盖，撒上葱花，即可享用。

六、高压锅炖玉米炖排骨

食材：玉米、排骨、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖

做法：

1. 排骨洗净，放入开水中焯水，去除血沫。

2. 玉米切段。

3. 将焯水后的排骨、玉米放入高压锅中，加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖。

4. 加入足够的水，盖上锅盖，大火烧开后转小火炖30分钟。

5. 开盖，撒上葱花，即可享用。

七、高压锅炖豆腐炖蛋

食材：豆腐、鸡蛋、姜片、葱段、料酒、盐

做法：

1. 豆腐切成块状，鸡蛋打散备用。

2. 将豆腐放入高压锅中，加入姜片、葱段、料酒。

3. 撒入鸡蛋液，加入足够的水，盖上锅盖，大火烧开后转小火炖20分钟。

4. 开盖，撒上葱花，即可享用。

八、高压锅炖莲藕排骨汤

食材：莲藕、排骨、姜片、葱段、料酒、盐

做法：

1. 莲藕去皮，切成块状，排骨洗净。

2. 将排骨放入开水中焯水，去除血沫。

3. 将焯水后的排骨、莲藕放入高压锅中，加入姜片、葱段、料酒。

4. 加入足够的水，盖上锅盖，大火烧开后转小火炖1小时。

5. 开盖，撒上葱花，即可享用。

九、高压锅炖土豆炖鸡爪

食材：土豆、鸡爪、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖

做法：

1. 土豆去皮，切成块状，鸡爪洗净。

2. 将鸡爪放入开水中焯水，去除血沫。

3. 将焯水后的鸡爪、土豆放入高压锅中，加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖。

4. 加入足够的水，盖上锅盖，大火烧开后转小火炖1小时。

5. 开盖，撒上葱花，即可享用。

十、高压锅炖豆腐炖肉丸

食材：豆腐、猪肉、肉丸、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖

做法：

1. 豆腐切成块状，猪肉剁成肉馅。

2. 将肉馅放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖，搅拌均匀。

3. 将豆腐、肉馅、肉丸放入高压锅中，加入姜片、葱段。

4. 加入足够的水，盖上锅盖，大火烧开后转小火炖30分钟。

5. 开盖，撒上葱花，即可享用。

高压锅炖菜不仅方便快捷，而且口感鲜美。以上10道高压锅炖菜，大家不妨试着做一下，保证让你爱不释手！快快动手，给你的家人和朋友带来美食的享受吧！祝大家烹饪愉快！