🥢家常香煎豆腐，做法大全！豆腐这样做，香脆可口，简单易学，快来学学吧！

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今天给大家分享一道家常美食——香煎豆腐！豆腐这样做，香脆可口，简单易学，快来看看吧！🤩

🥣【食材准备】

- 老豆腐1块

- 青红椒各1个

- 葱姜蒜适量

- 食用油适量

- 盐适量

- 酱油适量

- 豆瓣酱适量

- 鸡精适量

🥣【制作步骤】

1️⃣豆腐切块

将老豆腐切成大小均匀的块状，这样煎出来的豆腐更加美观，口感也更佳。

2️⃣豆腐焯水

锅中加入适量的水，放入豆腐块，加入少许盐，焯水2-3分钟，去除豆腐的豆腥味。

3️⃣豆腐控水

焯水后的豆腐捞出，用厨房纸巾或干净的布擦干水分。

4️⃣热锅凉油

锅中倒入适量的食用油，油热后放入豆腐块，小火慢煎。

5️⃣煎至两面金黄

待豆腐块煎至两面金黄，即可捞出备用。

6️⃣炒青红椒

锅中留少许油，放入青红椒块，翻炒至断生。

7️⃣加入调料

放入葱姜蒜、豆瓣酱、酱油、盐、鸡精等调料，翻炒均匀。

8️⃣加入豆腐

将煎好的豆腐块放入锅中，翻炒均匀，让豆腐充分吸收调料的味道。

9️⃣出锅装盘

待豆腐煎至入味，即可出锅装盘。

🥣【小贴士】

1. 煎豆腐时，油温不宜过高，以免豆腐煎糊。

2. 煎豆腐时，可以用铲子轻轻按压豆腐，使其更加入味。

3. 煎豆腐时，可以根据个人口味添加其他调料，如辣椒、豆瓣酱等。

🥣【成品展示】

香煎豆腐，色泽金黄，外酥里嫩，口感鲜美。搭配米饭，简直是绝配！🍚

你们学会香煎豆腐的做法了吗？快来试试吧！记得收藏这篇文章，随时查看哦！📚

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