《洋葱搭配这些食材凉拌，美味可口又养生，快来看看吧！》

洋葱，作为我们日常生活中常见的食材，其独特的辛辣口感和丰富的营养价值，受到了广大消费者的喜爱。而凉拌洋葱，更是以其简单易做、美味可口的特点，成为了许多家庭的餐桌佳肴。那么，洋葱搭配哪些食材凉拌好吃呢？接下来，就让我们一起来看看吧！

一、洋葱拌木耳

1. 准备食材：洋葱、木耳、香菜、大蒜、生抽、陈醋、盐、糖、香油。

2. 制作步骤：

（1）将木耳提前泡发，洗净后撕成小朵；

（2）洋葱切丝，香菜切段，大蒜切片；

（3）锅中加水烧开，将木耳焯水后捞出，放入冷水中浸泡；

（4）将洋葱丝、香菜段、蒜片放入碗中，加入生抽、陈醋、盐、糖、香油，搅拌均匀；

（5）将泡发好的木耳捞出，沥干水分，放入洋葱碗中，拌匀即可。

二、洋葱拌黄瓜

1. 准备食材：洋葱、黄瓜、香菜、大蒜、生抽、陈醋、盐、糖、香油。

2. 制作步骤：

（1）黄瓜洗净，切成细丝；

（2）洋葱切丝，香菜切段，大蒜切片；

（3）将黄瓜丝放入碗中，加入少许盐，腌制10分钟；

（4）将洋葱丝、香菜段、蒜片放入碗中，加入生抽、陈醋、盐、糖、香油，搅拌均匀；

（5）将腌制好的黄瓜丝捞出，沥干水分，放入洋葱碗中，拌匀即可。

三、洋葱拌豆腐

1. 准备食材：洋葱、豆腐、香菜、大蒜、生抽、陈醋、盐、糖、香油。

2. 制作步骤：

（1）豆腐切成小块，放入开水中焯水后捞出，沥干水分；

（2）洋葱切丝，香菜切段，大蒜切片；

（3）将豆腐块放入碗中，加入少许盐，腌制10分钟；

（4）将洋葱丝、香菜段、蒜片放入碗中，加入生抽、陈醋、盐、糖、香油，搅拌均匀；

（5）将腌制好的豆腐块捞出，沥干水分，放入洋葱碗中，拌匀即可。

四、洋葱拌皮蛋

1. 准备食材：洋葱、皮蛋、香菜、大蒜、生抽、陈醋、盐、糖、香油。

2. 制作步骤：

（1）皮蛋去壳，切成小块；

（2）洋葱切丝，香菜切段，大蒜切片；

（3）将皮蛋块放入碗中，加入少许盐，腌制10分钟；

（4）将洋葱丝、香菜段、蒜片放入碗中，加入生抽、陈醋、盐、糖、香油，搅拌均匀；

（5）将腌制好的皮蛋块捞出，沥干水分，放入洋葱碗中，拌匀即可。

洋葱搭配这些食材凉拌，美味可口又养生。在炎炎夏日，来一盘凉拌洋葱，既能开胃消暑，又能补充营养。赶快动手尝试一下吧！