【木耳竹笋的极致美味，家常做法让你回味无穷】

今天要和大家分享一道超级简单又美味的家常菜——木耳竹笋炒肉片！这道菜色泽诱人，口感鲜嫩，营养丰富，简直是餐桌上的佳品！下面，就让我们一起来看看这道木耳竹笋炒肉片的制作方法吧！

🍲食材清单：

- 木耳：适量

- 竹笋：适量

- 猪里脊肉：适量

- 生姜：适量

- 大蒜：适量

- 青红椒：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 白胡椒粉：适量

- 淀粉：适量

🌿制作步骤：

1. 将木耳提前用清水泡发，洗净后撕成小朵；竹笋去壳，切片；猪里脊肉切成薄片；生姜、大蒜、青红椒分别切成末。

2. 将肉片加入适量的盐、料酒、白胡椒粉、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 热锅倒油，油热后下入姜蒜末爆香，再加入肉片快速翻炒至变色，出锅备用。

4. 锅中留少许油，下入竹笋片翻炒至微黄，加入木耳继续翻炒。

5. 将炒好的肉片重新倒入锅中，加入适量的盐、酱油调味，翻炒均匀。

6. 出锅前加入青红椒末，快速翻炒均匀，即可出锅装盘。

🍲小贴士：

1. 木耳泡发时，可以加入一点盐，可以缩短泡发时间，使木耳更加脆嫩。

2. 竹笋含有草酸，烹饪前最好先焯水去除草酸，避免引起不适。

3. 猪里脊肉切片时，可以适当多切几刀，使肉片更加入味。

4. 调味时，可以根据个人口味适量调整盐和酱油的用量。

5. 翻炒时，要快速翻炒，避免食材过于熟烂。

这道木耳竹笋炒肉片，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家常的菜肴。快动手试试吧，让你的家人和朋友都享受到这道美味佳肴！

你们喜欢这道木耳竹笋炒肉片吗？欢迎在评论区留言分享你们的感受和做法哦！另外，别忘了点赞、收藏、转发，让更多的一起享受美食的乐趣吧！💖🍴🌟