【家常面食大集合】轻松学会各种传统面食做法，美味家常，家人朋友都夸赞！

家，是温暖的港湾，也是美食的源泉。面食作为我国传统的美食之一，种类繁多，做法各异。今天，就让我为大家带来各种家常面食的做法，让你轻松学会，成为家人朋友眼中的美食达人！

一、面条类

1. 扯面

材料：面粉、盐、鸡蛋、清水

做法：

（1）将面粉和盐混合，加入鸡蛋和清水，揉成面团。

（2）将面团擀成薄片，切成细条，用手扯成面条。

（3）锅中水烧开后，下面条煮至熟，捞出过凉水。

（4）根据个人口味，加入调料拌匀。

2. 拉面

材料：面粉、盐、清水

做法：

（1）将面粉和盐混合，加入清水，揉成面团。

（2）将面团擀成薄片，切成细条，用手拉成面条。

（3）锅中水烧开后，下面条煮至熟，捞出过凉水。

（4）根据个人口味，加入调料拌匀。

二、馒头类

1. 白馒头

材料：面粉、酵母、温水

做法：

（1）将面粉和酵母混合，加入温水，揉成面团。

（2）将面团发酵至两倍大，取出揉匀。

（3）将面团分割成小剂子，搓成圆形。

（4）将馒头放入蒸锅中，大火蒸15分钟。

2. 花卷

材料：面粉、酵母、温水、红枣、葡萄干

做法：

（1）将面粉和酵母混合，加入温水，揉成面团。

（2）将面团发酵至两倍大，取出揉匀。

（3）将面团分割成小剂子，搓成圆形，用筷子在中间扎孔。

（4）将红枣、葡萄干切成小块，放入孔中。

（5）将花卷放入蒸锅中，大火蒸15分钟。

三、包子类

1. 鲜肉包子

材料：面粉、酵母、温水、猪肉、大葱、姜、酱油、料酒、盐、胡椒粉

做法：

（1）将面粉和酵母混合，加入温水，揉成面团。

（2）将面团发酵至两倍大，取出揉匀。

（3）将猪肉剁成肉馅，加入大葱、姜、酱油、料酒、盐、胡椒粉调味。

（4）将面团分割成小剂子，擀成圆皮，包入肉馅。

（5）将包子放入蒸锅中，大火蒸15分钟。

2. 青菜包子

材料：面粉、酵母、温水、青菜、猪肉、大葱、姜、酱油、料酒、盐、胡椒粉

做法：

（1）将面粉和酵母混合，加入温水，揉成面团。

（2）将面团发酵至两倍大，取出揉匀。

（3）将青菜洗净，焯水后切碎，加入猪肉、大葱、姜、酱油、料酒、盐、胡椒粉调味。

（4）将面团分割成小剂子，擀成圆皮，包入青菜馅。

（5）将包子放入蒸锅中，大火蒸15分钟。

四、饺子类

1. 鲜肉饺子

材料：面粉、酵母、温水、猪肉、大葱、姜、酱油、料酒、盐、胡椒粉

做法：

（1）将面粉和酵母混合，加入温水，揉成面团。

（2）将面团发酵至两倍大，取出揉匀。

（3）将猪肉剁成肉馅，加入大葱、姜、酱油、料酒、盐、胡椒粉调味。

（4）将面团分割成小剂子，擀成圆皮，包入肉馅。

（5）锅中水烧开后，下面饺子煮至熟，捞出过凉水。

2. 青菜饺子

材料：面粉、酵母、温水、青菜、猪肉、大葱、姜、酱油、料酒、盐、胡椒粉

做法：

（1）将面粉和酵母混合，加入温水，揉成面团。

（2）将面团发酵至两倍大，取出揉匀。

（3）将青菜洗净，焯水后切碎，加入猪肉、大葱、姜、酱油、料酒、盐、胡椒粉调味。

（4）将面团分割成小剂子，擀成圆皮，包入青菜馅。

（5）锅中水烧开后，下面饺子煮至熟，捞出过凉水。

学会这些家常面食的做法，你家的餐桌一定会更加丰富多样。快动手试试吧，让家人朋友都夸赞你的厨艺！