【家常油炸玉米饼做法】教你轻松在家制作香脆美味玉米饼，告别外卖！

油炸玉米饼，作为一种传统的家常美食，深受广大人民群众的喜爱。它香脆可口，色泽金黄，口感独特，无论是早餐还是零食都非常适合。今天，就为大家分享一款简单易学的油炸玉米饼家常做法，让你轻松在家享受美味！

一、制作材料

1. 玉米面 200克

2. 温水 适量

3. 面粉 适量

4. 盐 适量

5. 玉米粒 适量

6. 葱花 适量

7. 鸡蛋 1个

8. 芝麻 适量

9. 食用油 适量

二、制作步骤

1. 将玉米面、面粉、盐放入一个大碗中，加入适量温水，揉成面团，盖上湿布醒发20分钟。

2. 将醒发好的面团搓成长条，切成小剂子。

3. 将每个小剂子擀成圆饼，放入玉米粒、葱花、鸡蛋，包好封口，揉成圆饼。

4. 锅中倒入适量食用油，油温五成热时，放入玉米饼，小火慢炸至两面金黄。

5. 炸好的玉米饼捞出控油，撒上芝麻即可。

三、小贴士

1. 面团要揉得均匀，不宜太硬或太软，否则会影响口感。

2. 玉米粒可以提前煮熟，也可以使用新鲜玉米粒，口感更佳。

3. 炸玉米饼时，油温不宜过高，以免外焦里生。

4. 炸好的玉米饼要及时控油，以免油腻。

四、油炸玉米饼的营养价值

油炸玉米饼富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，具有以下保健作用：

1. 碳水化合物：提供人体所需的能量，有助于维持血糖稳定。

2. 蛋白质：有助于增强体质，提高免疫力。

3. 膳食纤维：有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

4. 维生素：如维生素A、B族维生素等，有助于维持皮肤健康，增强免疫力。

5. 矿物质：如钙、铁、锌等，有助于骨骼生长，预防贫血。

油炸玉米饼是一款美味又营养的家常美食，学会这款做法，让你在家也能轻松享受美味。赶快动手尝试一下吧！