【新手必看】烤箱版面包做法大！告别失败，轻松学会做香喷喷的面包！

烘焙新手们，是不是对烤箱版面包的制作感到既期待又紧张呢？别担心，今天我要给大家带来一份超详细的烤箱版面包做法，让你轻松告别失败，成为烘焙达人！

🍞 一、准备工作

1. 面包粉：500g

2. 温水：300ml

3. 干酵母：5g

4. 白砂糖：50g

5. 盐：5g

6. 黄油：30g

7. 鸡蛋：1个（打散备用）

8. 烤箱：预热至180℃

🍞 二、制作步骤

1. 将温水倒入盆中，加入干酵母，搅拌均匀，静置5分钟，待酵母溶解。

2. 将面包粉、白砂糖、盐放入另一个盆中，混合均匀。

3. 将溶解好的酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状。

4. 加入打散的鸡蛋液，继续搅拌，直至形成面团。

5. 将黄油切成小块，加入面团中，揉至面团表面光滑，有弹性。

6. 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，发酵至原来的2倍大（约需1小时）。

7. 发酵好的面团取出，轻轻按压排气，分割成均匀的小面团。

8. 将小面团搓圆，盖上保鲜膜，松弛10分钟。

9. 取一个小面团，擀成圆饼状，包入适量馅料（如：红豆沙、奶油等）。

10. 将包好的面团收口朝下，擀成圆饼状。

11. 将圆饼放入烤盘中，用叉子在表面扎几个小孔，防止烤熟后鼓起。

12. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约20分钟，表面呈金黄色即可。

🍞 三、小贴士

1. 酵母要提前溶解在温水中，否则会影响发酵效果。

2. 面团揉至表面光滑、有弹性，这样烤出的面包口感更好。

3. 发酵时间要根据室温而定，夏天发酵时间短，冬天发酵时间长。

4. 面团松弛时间不能省略，这样面包的层次更丰富。

5. 烤箱温度要适中，过高或过低都会影响面包的口感。

6. 烤箱预热很重要，否则面包容易烤焦。

🍞 四、

相信你已经学会了如何制作烤箱版面包。只要用心，你也能成为烘焙达人，为家人和朋友带来美味的面包！快动手试试吧，期待你的作品哦！💖

以上就是今天分享的烤箱版面包做法，希望对你有所帮助。如果你还有其他烘焙问题，欢迎在评论区留言，我会尽力为你解答。祝大家烘焙愉快！🎉🎊