板栗做法大全：板栗的多种美味烹饪方法，让你一网打尽！

板栗，又称栗子，是我国传统的特色食材之一，富含丰富的营养成分，具有很高的食用价值和药用价值。板栗的口感鲜美，既可以作为主菜，也可以作为配菜，烹饪方式多种多样。今天，就为大家带来一份板栗做法大全，让你一网打尽板栗的美味！

一、板栗炖鸡

材料：板栗、鸡、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、胡椒粉

做法：

1. 将板栗去壳，洗净备用；鸡洗净切块，焯水去血沫。

2. 锅中加水，放入鸡块、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮。

3. 待鸡块炖至七成熟时，加入板栗，继续炖煮。

4. 待鸡肉和板栗熟透，加盐、鸡精、胡椒粉调味即可。

二、板栗烧肉

材料：板栗、五花肉、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角、桂皮

做法：

1. 将板栗去壳，洗净备用；五花肉洗净切块，焯水去血沫。

2. 锅中加油，放入姜片、葱段爆香，再加入五花肉翻炒至表面微黄。

3. 加入生抽、老抽上色，再加入料酒、八角、桂皮调味。

4. 待五花肉烧熟后，加入板栗，继续烧煮。

5. 待板栗熟透，加盐、糖调味即可。

三、板栗炒菜心

材料：板栗、菜心、蒜末、盐、鸡精、胡椒粉

做法：

1. 将板栗去壳，洗净备用；菜心洗净切段。

2. 锅中加油，放入蒜末爆香，再加入菜心翻炒至断生。

3. 加入板栗，继续翻炒。

4. 待板栗熟透，加盐、鸡精、胡椒粉调味即可。

四、板栗炖排骨

材料：板栗、排骨、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、胡椒粉

做法：

1. 将板栗去壳，洗净备用；排骨洗净焯水去血沫。

2. 锅中加水，放入排骨、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮。

3. 待排骨炖至七成熟时，加入板栗，继续炖煮。

4. 待排骨和板栗熟透，加盐、鸡精、胡椒粉调味即可。

五、板栗炒鸡蛋

材料：板栗、鸡蛋、盐、葱花

做法：

1. 将板栗去壳，洗净备用；鸡蛋打散备用。

2. 锅中加油，放入葱花爆香，再加入板栗翻炒至表面微黄。

3. 倒入鸡蛋液，快速翻炒至熟透。

4. 加入盐调味即可。

六、板栗炖豆腐

材料：板栗、豆腐、姜片、葱段、盐、鸡精、胡椒粉

做法：

1. 将板栗去壳，洗净备用；豆腐切成小块，焯水备用。

2. 锅中加水，放入姜片、葱段，大火烧开后转小火炖煮。

3. 加入豆腐和板栗，继续炖煮。

4. 待豆腐和板栗熟透，加盐、鸡精、胡椒粉调味即可。

以上六种板栗做法，各具特色，不仅美味可口，而且营养丰富。快快动手尝试吧，让板栗的美味陪伴你的餐桌！