【超简单班戟蛋糕做法】在家轻松做，口感丰富，颜值爆表，烘焙小白也能轻松上手！

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姐妹们，今天给大家分享一款超简单的班戟蛋糕做法！这款蛋糕口感丰富，颜值爆表，而且烘焙小白也能轻松上手哦！跟着我的步骤，一起动手做起来吧！

🍦班戟蛋糕所需材料：

- 鸡蛋 3个

- 低筋面粉 50g

- 牛奶 100ml

- 植物油 20ml

- 细砂糖 30g

- 黄油 20g

- 香蕉、草莓、蓝莓、芒果等水果若干（可根据个人喜好选择）

🍦班戟蛋糕制作步骤：

1. 制作班戟皮

1.1 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。

1.2 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，不要过度搅拌，以免面糊消泡。

1.3 加入牛奶和植物油，继续翻拌均匀。

1.4 取一小块黄油，用微波炉加热至融化，然后倒入面糊中，再次翻拌均匀。

2. 烹饪班戟皮

2.1 取不粘锅，倒入适量油，用厨房纸巾擦拭均匀。

2.2 锅热后，倒入一勺面糊，转动锅子使面糊均匀铺开。

2.3 待面皮底部凝固，边缘翘起时，用铲子小心翻面。

2.4 翻面后，再煎约30秒，至面皮完全凝固，取出放凉。

3. 制作班戟馅料

3.1 将水果洗净，切成薄片或丁状。

3.2 黄油融化后，加入水果丁，翻炒至水果出汁。

4. 组装班戟蛋糕

4.1 取一张班戟皮，放在案板上，放上适量水果馅料。

4.2 从一头卷起，卷至另一头，封口处朝下，放入冰箱冷藏30分钟定型。

5. 切割与装饰

5.1 班戟蛋糕定型后，取出切成小块，摆放在盘中。

5.2 可以根据个人喜好，撒上一些糖粉或巧克力碎片进行装饰。

🍦小贴士：

- 煎班戟皮时，火不宜太大，以免烧焦。

- 面糊不宜太稠，否则会影响班戟皮的口感。

- 水果可以根据个人喜好选择，也可以加入其他馅料，如奶油、果酱等。

这款班戟蛋糕做法简单，口感丰富，颜值爆表，是周末休闲时光的绝佳选择。快动手试试吧，相信你们一定会成功的！💖🍰

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