【家常美食】烤白菜串，简单易学，香辣可口，冬季必备家常菜，做法大公开！

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寒冷的冬天，来一串热辣辣的烤白菜串，是不是瞬间觉得暖意融融呢？今天，就给大家分享一道简单又美味的家常菜——烤白菜串的做法。不仅做法简单，而且香辣可口，是冬季餐桌上的佳品哦！

🌿 食材清单

- 白菜：1颗

- 猪里脊肉：适量

- 香菇：适量

- 青红椒：适量

- 生姜：适量

- 大蒜：适量

- 葱：适量

- 酱油：适量

- 老抽：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 白胡椒粉：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 食用油：适量

- 面粉：适量

- 鸡蛋：1个

🍲 做法步骤

1. 准备食材

将白菜洗净，切成大小均匀的块；猪里脊肉切成薄片；香菇切成片；青红椒切成条；生姜、大蒜、葱切成末备用。

2. 腌制肉片

将切好的肉片放入碗中，加入适量的酱油、老抽、料酒、白胡椒粉、盐、鸡精和鸡蛋，搅拌均匀后腌制20分钟。

3. 准备白菜串

将腌制好的肉片、香菇片、青红椒条分别用牙签串起来，形成一串串的烤料。

4. 调制酱料

在碗中加入适量的酱油、老抽、生抽、盐、鸡精、蒜末和姜末，搅拌均匀，制成烤串酱料。

5. 烤制

将串好的烤料放在烤架上，均匀涂抹上调制好的酱料。烤箱预热至200度，将烤架放入烤箱中层，烤制10分钟左右。

6. 翻面与再次涂抹酱料

待烤至表面微焦时，取出翻面，再次涂抹一层酱料，继续烤制10分钟。

7. 出炉

待烤至表面焦香、内部熟透时，即可出炉。撒上葱花增香，美味即可享用！

🌟 小贴士

1. 白菜不宜烤制时间过长，以免烤焦变苦。

2. 肉片要切得薄一些，便于烤制入味。

3. 烤制过程中可适量调整火力，以免烤焦。

4. 根据个人口味，可适量增加或减少调料的用量。

🍲 美味分享

烤白菜串色泽诱人，口感香辣，是冬季家庭聚餐或朋友聚会的必备佳肴。烤好的白菜串，既可以作为下酒菜，也可以作为家常菜，让家人朋友大饱口福！

赶快动手试试这道美味的烤白菜串吧！相信我，一定不会让你失望的！喜欢我的分享，别忘了点赞、收藏和关注哦！一起分享更多美食快乐时光吧！🎉🍲🌿