🍲羊汤豆腐家常做法大全家常菜谱，暖身滋补，老少皆宜！

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今天给大家分享一道超级温暖滋补的家常菜——羊汤豆腐！做法简单，营养丰富，无论是老人还是小孩都适合。快来跟我一起学学吧！

🔥【食材准备】

- 羊肉 500克

- 北豆腐 1块

- 白菜 适量

- 姜几片

- 葱一根

- 香菜适量

- 盐适量

- 酱油适量

- 料酒适量

- 胡椒粉适量

- 食用油适量

🌟【制作步骤】

1️⃣ 羊肉洗净，切成小块，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。

2️⃣ 锅中放入适量清水，加入羊肉、姜片、葱段，大火烧开后转小火慢炖1小时，让羊肉炖至酥烂。

3️⃣ 豆腐切成小块，放入淡盐水中浸泡片刻，去除豆腥味。

4️⃣ 另起锅，加入适量食用油，放入豆腐块煎至两面金黄，捞出备用。

5️⃣ 锅中留少许油，加入羊肉汤，放入白菜煮至断生。

6️⃣ 加入煎好的豆腐块，调入适量的盐、酱油、料酒和胡椒粉，大火煮开。

7️⃣ 最后撒上香菜提香，羊汤豆腐就炖好了！

🍲【小贴士】

- 羊肉要选择肥瘦相间的部位，炖出来的汤更加鲜美。

- 豆腐在炖之前要焯水，去除豆腥味，让口感更加细腻。

- 羊肉炖的时间要足够长，这样才能炖至酥烂，口感更好。

🌈【成品展示】

一碗热气腾腾的羊汤豆腐，肉质鲜嫩，豆腐滑嫩，汤汁浓郁，营养丰富。不仅暖身滋补，还能增强免疫力，适合全家享用。

这道羊汤豆腐做法简单，食材易得，非常适合忙碌的家人们。快动手试试吧，让家人品尝到这份温暖和关爱！

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