【家常美味】娃娃菜凉拌食谱，清爽一夏，简单几步让你轻松学会！

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夏天到了，是不是觉得胃口不好，食欲不振呢？今天就来给大家分享一道清爽开胃的凉拌菜——娃娃菜凉拌！简单几步，让你轻松学会，夏日必备哦！🌿🥬

娃娃菜凉拌——清爽开胃，简单易做

【食材准备】

- 娃娃菜 1颗

- 胡萝卜 1根

- 青红椒 适量

- 蒜末 1勺

- 花椒油 1勺

- 香醋 2勺

- 酱油 1勺

- 白糖 1勺

- 盐 适量

- 花生碎 适量（可选）

【步骤一：娃娃菜处理】

1. 将娃娃菜洗净，切成细丝，放入碗中，加入适量的盐，腌制10分钟，这样可以使娃娃菜更加爽脆。

2. 腌制好的娃娃菜，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

【步骤二：胡萝卜、青红椒处理】

1. 胡萝卜去皮，切成细丝。

2. 青红椒去籽，切成细丝。

【步骤三：凉拌酱汁】

1. 在碗中加入蒜末、花椒油、香醋、酱油、白糖，搅拌均匀，制成凉拌酱汁。

【步骤四：娃娃菜凉拌】

1. 将腌制好的娃娃菜丝、胡萝卜丝、青红椒丝放入大碗中，倒入调好的凉拌酱汁。

2. 拌匀，让每一根蔬菜都裹上酱汁。

3. 最后撒上适量的花生碎，增加口感。

【步骤五：装盘上桌】

1. 将拌好的娃娃菜放入盘中，即可上桌享用。

小贴士：

1. 娃娃菜在腌制的时候可以加入一些盐，这样可以使娃娃菜更加爽脆。

2. 调酱汁的时候，可以根据个人口味适量调整调料的用量。

3. 凉拌菜最好现做现吃，口感最佳。

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这道娃娃菜凉拌是不是很简单呢？清爽开胃，非常适合夏天食用。赶快动手试试吧！相信你们一定会喜欢！😊🌟

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