【山药炒肉家常做法大全】快手家常菜，简单美味，营养满分，收藏起来做给家人！

🍲 山药炒肉家常做法大全来啦！是不是每天都在为晚餐吃什么而烦恼？今天就来教大家一道简单美味、营养满分的山药炒肉，保证让你爱不释手！快收藏起来，做给家人和朋友享用吧！

🥦 山药炒肉是一道色香味俱全的家常菜，它将山药的绵软与猪肉的鲜嫩完美结合，再加上简单的调味，让这道菜既有营养又美味。

🌈 山药炒肉的家常做法大全如下：

【材料】

- 山药 1根

- 猪里脊肉 200克

- 青红椒 各1个

- 葱 1根

- 姜 1小块

- 酱油 1大勺

- 蚝油 1大勺

- 生抽 1小勺

- 盐 适量

- 料酒 1小勺

- 淀粉 1小勺

- 食用油 适量

【步骤】

1️⃣ 山药去皮，切成薄片，用清水冲洗一下，去掉多余的淀粉。

2️⃣ 猪里脊肉切成薄片，加入料酒、生抽、淀粉、盐，抓拌均匀，腌制10分钟。

3️⃣ 青红椒洗净切丝，葱切段，姜切丝备用。

4️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。

5️⃣ 锅中留底油，放入葱段、姜丝爆香。

6️⃣ 放入山药片翻炒均匀，炒至山药片微微变软。

7️⃣ 加入青红椒丝，继续翻炒均匀。

8️⃣ 加入肉片，加入酱油、蚝油、生抽，快速翻炒均匀。

9️⃣ 加适量盐调味，翻炒均匀，即可出锅装盘。

🌟 小贴士：

1. 山药切片后，可以用清水冲洗一下，去掉多余的淀粉，这样炒出来的山药不会粘锅。

2. 猪肉片可以提前腌制一下，这样炒出来的肉片更加嫩滑。

3. 炒肉片时，火候要大，动作要快，这样肉片才会炒得鲜嫩。

🍲 这道山药炒肉不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合全家人的晚餐。山药含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，有助于消化；猪肉含有丰富的蛋白质，能够补充人体所需的能量。这道菜色香味俱佳，是一道不可多得的美味佳肴。

🎉 现在就开始动手做起来吧！相信这道山药炒肉一定会成为你家的餐桌常客！记得分享给你的亲朋好友哦！

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