【家常美食】鲫鱼豆腐汤的做法大全家常版，营养美味，简单易学！

大家好！今天我要给大家分享一道非常营养美味的家常菜——鲫鱼豆腐汤。这道菜简单易学，营养丰富，适合全家人享用。下面就来详细介绍一下鲫鱼豆腐汤的做法吧！

【鲫鱼豆腐汤食材】

- 鲫鱼一条（约500克）

- 老豆腐1块（约300克）

- 姜几片

- 葱一根

- 盐适量

- 鸡精适量

- 食用油适量

【鲫鱼豆腐汤做法】

1. 鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后用厨房纸巾吸干水分，两面划几刀。

2. 老豆腐切成小块，姜切片，葱切段备用。

3. 烧一锅水，水开后放入鲫鱼，煮至鱼皮微微发白，捞出备用。

4. 锅中倒入适量食用油，油热后放入姜片，炒出香味。

5. 放入鲫鱼，两面煎至微黄，煎出香味。

6. 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮15分钟。

7. 将豆腐放入锅中，继续炖煮5分钟。

8. 加入盐和鸡精调味，根据个人口味适量添加。

9. 汤煮好后，撒上葱段，即可出锅。

【小贴士】

1. 鲫鱼煎至微黄即可，不要煎得太老，以免影响口感。

2. 豆腐不宜煮太久，以免豆腐变得软烂。

3. 调味料可以根据个人口味适量添加。

4. 鲫鱼豆腐汤是一道非常营养的菜肴，适合全家人享用。

这道鲫鱼豆腐汤做法简单，营养丰富，是一道非常值得尝试的家常菜。快快动手做起来吧，让家人共享这份美味吧！喜欢我的分享，记得点赞、关注哦！还有更多美食分享，敬请期待！