【广东油糍的做法】传统美食，家常做法，让你轻松在家做美味油糍！

大家好！今天我要给大家分享的是一道经典的广东传统美食——油糍的做法。油糍，又称油果、油糍粑，是广东地区广受欢迎的一种小吃。它外皮酥脆，内馅甜美，口感丰富，是一道不可多得的美食。下面，就让我来教大家如何在家制作美味的油糍吧！

一、材料准备

1.糯米粉：500克

2.粘米粉：100克

3.白糖：适量

4.花生碎：适量

5.红豆沙：适量

6.食用油：适量

二、制作步骤

1.糯米粉和粘米粉混合，加入适量白糖，搅拌均匀。

2.将混合好的粉倒入锅中，加入适量的水，边倒边搅拌，直至形成粘稠的糊状。

3.将糊状物倒入铺有保鲜膜的蒸盘上，用勺子压平，放入蒸锅中，大火蒸30分钟。

4.蒸好的糯米团取出，放凉后切成小块，备用。

5.将花生碎和红豆沙混合，备用。

6.将糯米团按扁，包入适量的花生碎和红豆沙，捏紧封口。

7.锅中倒入适量的食用油，油热后放入油糍，中火炸至两面金黄，捞出沥油。

8.油糍出锅后，可以撒上适量的白糖，增加口感。

三、小贴士

1.糯米粉和粘米粉的比例可以根据个人口味调整，喜欢软糯口感的朋友可以适当增加糯米粉的比例。

2.蒸糯米团的时候，注意火候，避免蒸糊。

3.炸油糍的时候，油温不宜过高，以免外焦里生。

4.油糍可以搭配豆浆、粥等早餐食用，也可以作为点心、小吃。

四、

以上就是油糍的做法，是不是很简单呢？在家制作油糍，不仅可以品尝到地道的广东美食，还能增进家人间的感情。赶快动手试试吧！相信你们一定会做出美味的油糍，与家人共享这份甜蜜时光！

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