【家常美食】凉拌花生米做法大，简单易学，夏日清爽必备！

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夏天到了，是不是觉得食欲不振，来点清爽的凉拌菜是个不错的选择呢？今天给大家分享一道简单又美味的凉拌花生米做法，保证让你一学就会，一做就爱！🌟

🌿 **食材准备：**

- 花生米 200克

- 大蒜 3瓣

- 青红椒 各1个

- 酱油 1大勺

- 香醋 1大勺

- 辣椒油 1小勺

- 花椒粉 1/2小勺

- 盐 适量

- 白糖 1小勺

- 芝麻 少许（可选）

🌿 **制作步骤：**

1. **花生米泡发**：将花生米用清水浸泡2-3小时，使其充分吸水泡发。

2. **煮花生米**：将泡发好的花生米放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后转小火煮至熟透，大约需要10-15分钟。煮好的花生米捞出，用冷水冲洗降温，沥干水分备用。

3. **切配料**：大蒜切片，青红椒切丝备用。

4. **调酱料**：在一个小碗中，加入酱油、香醋、辣椒油、花椒粉、盐和白糖，搅拌均匀成调味汁。

5. **拌花生米**：将煮好的花生米放入大碗中，加入切好的大蒜片、青红椒丝和调好的酱料，用筷子轻轻拌匀，让花生米充分吸收酱料的味道。

6. **装盘上桌**：将拌匀的花生米装盘，撒上少许芝麻（可选），即可上桌享用。

🌿 **小贴士：**

- 花生米煮制时，可以用筷子轻轻戳一下，如果能轻松戳透，就说明已经熟透了。

- 酱料的调味可以根据个人口味适量调整，喜欢辣的可以多加一些辣椒油。

- 凉拌花生米也可以根据个人喜好加入其他食材，如黄瓜丝、胡萝卜丝等，丰富口感。

🌿 **美食分享：**

这道凉拌花生米简单易做，口感清爽，是夏日餐桌上的佳品。它不仅能开胃提神，还能补充人体所需的蛋白质和微量元素。不管是作为下酒菜还是日常小零食，都是非常不错的选择哦！

不妨试着做一下这道凉拌花生米，与家人朋友一起分享这份夏日清凉吧！😋

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以上就是凉拌花生米的具体做法，希望对大家有所帮助。如果你喜欢这道菜，记得点赞、收藏哦！下次见！🌈