【酥肉汤家常做法】家常美味，温暖身心，跟着步骤轻松学会！

一、酥肉汤的家常做法

酥肉汤是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面为大家详细介绍一下酥肉汤的家常做法，让您轻松学会这道美味佳肴。

二、食材准备

1. 猪里脊肉：500克

2. 青椒：1个

3. 胡萝卜：1根

4. 洋葱：1个

5. 葱：2根

6. 姜：1小块

7. 香菜：适量

8. 生抽：适量

9. 老抽：适量

10. 料酒：适量

11. 食盐：适量

12. 白胡椒粉：适量

13. 鸡精：适量

14. 食用油：适量

15. 水淀粉：适量

三、制作步骤

1. 猪里脊肉洗净，切成薄片，加入适量生抽、老抽、料酒、食盐、白胡椒粉腌制10分钟。

2. 青椒、胡萝卜、洋葱分别洗净，切成片；葱、姜切末；香菜切段备用。

3. 热锅倒油，油热后放入腌制好的肉片，翻炒至肉片变色，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入葱、姜末炒香，再加入青椒、胡萝卜、洋葱片翻炒均匀。

5. 倒入适量的清水，大火烧开后，放入肉片，煮至肉片熟透。

6. 加入适量的食盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡，撒上香菜段即可。

四、小贴士

1. 肉片腌制时，加入适量的料酒可以去腥增香。

2. 烹饪过程中，加入适量的清水可以使汤汁更加鲜美。

3. 调味料可根据个人口味适量增减。

4. 酥肉汤适合搭配米饭、馒头等主食食用。

五、

酥肉汤是一道简单易学、美味可口的家常菜。您可以在家中轻松制作出一锅美味的酥肉汤。快动手试试吧，让家人和朋友共享这份温暖与美味！