【酱香排骨家常做法】香辣可口，回味无穷，学会这道菜，家人都夸你手艺好！

今天给大家分享一道超级美味的家常菜——酱香排骨！这道菜色泽诱人，口感香辣可口，回味无穷，学会了这道菜，保证家人都夸你手艺好！下面就来教大家如何制作这道美味的酱香排骨吧！

🌟食材清单：

1. 排骨500克

2. 生姜适量

3. 大蒜适量

4. 酱油适量

5. 老抽适量

6. 料酒适量

7. 白糖适量

8. 八角适量

9. 香叶适量

10. 食用油适量

🌟制作步骤：

1. 将排骨洗净，切成小块，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

2. 生姜切片，大蒜拍碎备用。

3. 锅中倒入适量食用油，油热后放入姜片、大蒜、八角、香叶炒香。

4. 加入焯好水的排骨，翻炒均匀。

5. 加入适量酱油、老抽、料酒、白糖，翻炒均匀，让排骨充分吸收调料的味道。

6. 加入适量的清水，没过排骨即可。

7. 大火烧开，转小火炖煮30分钟，让排骨充分入味。

8. 炖煮过程中，可以适当翻动排骨，防止粘锅。

9. 炖煮完成后，打开盖子，大火收汁，让汤汁浓稠。

10. 收汁完成后，即可出锅装盘。

🌟小贴士：

1. 排骨焯水可以去除血水和杂质，使排骨更加美味。

2. 酱料要适量，根据个人口味调整。

3. 炖煮过程中，可以适当翻动排骨，防止粘锅。

4. 收汁时，要根据个人口味调整火候，让汤汁浓稠。

5. 酱香排骨也可以根据个人口味添加其他配料，如香菇、胡萝卜等。

学会这道酱香排骨的做法，赶紧动手试试吧！相信你一定会做出一道色香味俱全的美味佳肴！喜欢这道菜的别忘了点赞、收藏哦！祝大家做菜愉快，美食不断！🍲🍲🍲