【家常红烧肉猪脚】超简单做法，香浓入味，一学就会！

大家好！今天给大家分享一道家常美食——红烧肉猪脚。这道菜色泽红亮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，简直是下饭神器！下面就来给大家详细介绍一下这道菜的做法吧！

准备材料

- 猪脚 2个

- 红烧肉 适量

- 生姜 3片

- 大葱 1根

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 冰糖 适量

- 八角 2个

- 桂皮 1小段

- 香叶 2片

- 盐 适量

猪脚处理

1. 将猪脚清洗干净，去掉毛和杂质。

2. 将猪脚放入沸水中焯水，去除血水和杂质。

3. 焯水后捞出，用刀将猪脚表面的硬皮刮干净。

4. 将猪脚切成块状，备用。

红烧肉处理

1. 将红烧肉切成块状，备用。

2. 锅中放入适量油，加热至七成热。

3. 将红烧肉放入锅中，炸至表面微黄，捞出备用。

烹饪步骤

1. 锅中放入适量油，加入生姜、大葱爆香。

2. 加入猪脚块，翻炒均匀。

3. 加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。

4. 加入冰糖，炒至糖融化。

5. 加入八角、桂皮、香叶，翻炒均匀。

6. 加入适量的水，没过猪脚。

7. 大火烧开后，转小火炖煮1小时左右，直到猪脚软烂。

8. 加入炸好的红烧肉，继续炖煮30分钟。

9. 最后加入盐调味，翻炒均匀即可。

小贴士

1. 猪脚焯水时，可以加入一些料酒和姜片，去除异味。

2. 炖煮猪脚时，可以适当加入一些白胡椒粉，增加香味。

3. 红烧肉可以提前做好，或者使用超市现成的红烧肉块。

这道红烧肉猪脚是不是很简单呢？快快动手尝试一下吧！相信你们一定会做出美味的红烧肉猪脚，和家人朋友一起分享这份美味！祝大家做菜愉快，美食多多！💕💕💕