【家常烧青菜，简单美味两不误！家常菜做法大🍽️】

大家好！今天要和大家分享一道简单又美味的家常菜——家常烧青菜。这道菜色香味俱佳，营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和喜欢在家做饭的朋友们。接下来，就让我们一起走进厨房，学习这道家常烧青菜的做法吧！

🌿 【食材准备】

- 新鲜青菜：500克

- 猪里脊肉：150克

- 姜蒜末：适量

- 葱花：适量

- 生抽：2勺

- 老抽：1勺

- 料酒：1勺

- 白糖：1勺

- 盐：适量

- 水淀粉：适量

- 食用油：适量

🌿 【家常烧青菜做法】

1. **青菜处理**：将青菜洗净，切成段备用。猪里脊肉切成薄片，用生抽、料酒、少许盐腌制10分钟。

2. **热锅凉油**：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉片，炒至变色后捞出备用。

3. **爆香姜蒜**：锅中留少许油，放入姜蒜末爆香。

4. **炒青菜**：将青菜放入锅中，快速翻炒至变色。

5. **调味**：加入生抽、老抽、白糖、盐调味，翻炒均匀。

6. **加肉片**：将炒好的肉片重新放入锅中，与青菜一起翻炒均匀。

7. **勾芡**：加入适量水淀粉，快速翻炒均匀，使汤汁浓稠。

8. **出锅装盘**：将炒好的家常烧青菜盛出，撒上葱花，即可享用。

🌿 【小贴士】

- 选择新鲜的青菜，这样炒出来的菜口感更加清脆。

- 肉片腌制时加入少许料酒可以去腥增香。

- 炒青菜时火候要大，动作要快，以免青菜炒老了影响口感。

- 水淀粉的量不宜过多，以免炒出来的菜过于黏稠。

家常烧青菜不仅是一道简单的家常菜，更是营养丰富的健康美食。这道菜色香味俱佳，做法简单易学，无论是搭配米饭还是馒头都非常美味。赶快动手试试吧，相信你一定会喜欢这道家常烧青菜的！

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