芝麻油辣椒，让你一尝倾心！家常秘制做法，辣而不燥，香而不腻，美味满分！

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**大家好，我是你们的美食小助手！今天要给大家分享一道超级下饭的家常菜——芝麻油辣椒。这道菜简单易学，口感香辣可口，无论是配米饭还是搭配面条，都是一道绝配！赶紧学起来，让我们的生活更加美味吧！**

准备食材

- 干辣椒适量

- 青红椒适量

- 芝麻适量

- 生姜一小块

- 大蒜几瓣

- 食用油适量

- 盐适量

- 白糖少许

- 花椒粉少许

- 酱油少许

制作步骤

**1. 准备食材**

- 干辣椒和青红椒清洗干净，切成小段。

- 生姜和大蒜去皮，切成末。

- 芝麻提前炒香备用。

**2. 炒干辣椒**

- 锅中倒入适量食用油，油热后放入干辣椒和青红椒段。

- 中火翻炒，直到辣椒变软，颜色鲜亮。

**3. 加入调味料**

- 辣椒炒至微焦时，加入生姜末和大蒜末。

- 然后加入花椒粉、盐、白糖和少许酱油调味。

**4. 加入炒香的芝麻**

- 将炒香的芝麻倒入锅中，快速翻炒均匀。

**5. 出锅装盘**

- 炒好的芝麻油辣椒出锅装盘，即可享用。

小贴士

- 干辣椒的用量可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以多放一些。

- 如果不喜欢吃辣，可以将干辣椒换成青椒或者红椒。

- 炒芝麻时要控制好火候，以免烧糊。

- 芝麻油辣椒的香气非常浓郁，可以用来拌饭或者拌面都非常美味。

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**喜欢这道芝麻油辣椒的朋友们，别忘了点赞、收藏哦！如果你有其他美食制作问题，也可以在评论区留言，我会尽力帮你们解答。让我们一起，用美食温暖生活，享受每一个美好的瞬间吧！**