家常清炒排骨做法大全家常美味，让你轻松成为烹饪达人！

一、

清炒排骨是一道简单易做、美味可口的家常菜，深受广大食客的喜爱。今天，就让我为大家详细介绍一下清炒排骨的做法，让你轻松学会这道家常美味，成为烹饪达人！

二、食材准备

1.排骨：500克

2.葱：适量

3.姜：适量

4.蒜：适量

5.料酒：适量

6.生抽：适量

7.老抽：适量

8.盐：适量

9.糖：适量

10.淀粉：适量

11.食用油：适量

三、清炒排骨做法

1.将排骨洗净，切成3厘米长的段，放入碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉，搅拌均匀，腌制30分钟。

2.葱、姜、蒜分别切成末。

3.锅中倒入适量的食用油，烧热后放入腌制好的排骨，煎至两面金黄。

4.加入葱、姜、蒜末，翻炒均匀。

5.加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。

6.待排骨熟透后，加入适量的盐调味，翻炒均匀。

7.撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

四、小贴士

1.排骨选择时，建议选择新鲜的排骨，肉质鲜嫩。

2.腌制排骨时，加入适量的料酒、生抽、老抽，可以让排骨更加入味。

3.炖煮排骨时，注意火候，以免排骨烧焦。

4.在炖煮过程中，可以适当加入一些葱段，增加菜肴的香气。

5.炒制过程中，注意翻炒，使排骨受热均匀。

五、

清炒排骨是一道简单易做、美味可口的家常菜，学会了这道菜，你就能在亲朋好友面前展示你的烹饪技巧。希望本文的清炒排骨做法大全家常能对你有所帮助，祝你烹饪愉快！