【芹菜牛肉末家常菜，简单易做营养满分！】

芹菜牛肉末 家常菜 营养满分 简单易做

今天给大家分享一道简单易做又营养满分的家常菜——芹菜牛肉末！这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们。下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！

食材准备

- 牛肉：200克

- 芹菜：200克

- 大蒜：2瓣

- 生姜：1小块

- 青红椒：适量

- 食用油：适量

- 生抽：适量

- 老抽：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 淀粉：适量

制作步骤

1. **准备食材**：将牛肉切成末，芹菜切成小段，大蒜和生姜切成末，青红椒切成圈备用。

2. **腌制牛肉**：将牛肉末放入碗中，加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

3. **热锅凉油**：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和姜末爆香。

4. **炒牛肉**：将腌制好的牛肉末放入锅中，用铲子快速翻炒至变色。

5. **加入芹菜**：将切好的芹菜段放入锅中，继续翻炒均匀。

6. **调味**：加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀，使芹菜和牛肉充分混合。

7. **出锅装盘**：将炒好的芹菜牛肉末盛出，装入盘中即可。

小贴士

1. 牛肉选择肥瘦相间的部位，口感更佳。

2. 芹菜不宜炒得太久，以免失去口感。

3. 根据个人口味，可以适量加入一些辣椒或者豆瓣酱，增加风味。

4. 腌制牛肉时，加入适量的淀粉可以使牛肉更加嫩滑。

营养分析

芹菜牛肉末这道菜，牛肉富含蛋白质、氨基酸、脂肪、矿物质等营养成分，具有很好的滋补作用。芹菜富含膳食纤维、维生素C、钙、铁等，具有清热解毒、利尿消肿、降低血压等功效。这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家常的美食。

这道芹菜牛肉末是不是很简单易做呢？快快动手试试吧！相信你们一定会做出美味的芹菜牛肉末，为家人和朋友带来满满的幸福感！喜欢这道菜的朋友，别忘了点赞、收藏和分享哦！

希望大家都能在忙碌的生活中，找到属于自己的美食乐趣，享受健康美味的每一餐！

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