【家常鸡腿干锅做法大全家常】快手美味，周末在家也能做出餐厅味！

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是不是厌倦了外卖的油腻和单调？今天就来教大家如何在家轻松做出一道美味的家常鸡腿干锅！简单易学，味道绝对不输餐厅哦！🍗🍲

🍳食材清单

- 鸡腿：4个

- 蒜：适量

- 生姜：适量

- 葱：适量

- 干辣椒：适量

- 青红椒：适量

- 酱油：适量

- 老抽：少许

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 白糖：适量

- 豆瓣酱：适量

- 鸡精：适量

- 花椒粉：适量

- 食用油：适量

🍳制作步骤

1. **准备鸡腿**：将鸡腿清洗干净，去骨后切成块状，用料酒、生抽、少许盐腌制20分钟。

2. **准备调料**：蒜切片，生姜切丝，葱切段，青红椒切丝备用。

3. **热锅凉油**：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜片和生姜炒香。

4. **翻炒鸡腿**：将腌制好的鸡腿块放入锅中，用中火翻炒至表面微焦。

5. **加入调料**：加入豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、鸡精、花椒粉继续翻炒均匀。

6. **加入蔬菜**：放入青红椒丝和葱段，继续翻炒。

7. **干锅收汁**：待蔬菜炒熟后，转小火，让干锅中的汁慢慢收干，使食材更加入味。

8. **出锅装盘**：将干锅鸡腿装盘，撒上葱花点缀即可。

🍲小贴士

- 鸡腿去骨后更容易入味，也更方便食用。

- 腌制鸡腿时加入料酒可以去除腥味，让鸡肉更加鲜美。

- 翻炒时注意火候，以免糊锅。

- 根据个人口味调整豆瓣酱和辣椒的用量，喜欢辣的可以多放一些。

🍴美味分享

家常鸡腿干锅，色泽红亮，香气扑鼻，口感麻辣鲜香，既下饭又开胃。周末在家，轻松一做，全家人都爱！快来试试吧！🌟

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