【家常美食】鸡肉香菇饺子馅的做法，鲜香多汁，轻松学会家常饺子新做法！

今天给大家分享一道超级美味的家常饺子馅——鸡肉香菇馅！鲜香多汁，口感丰富，保证让你爱不释手！下面，就让我来详细介绍一下这道鸡肉香菇饺子馅的做法吧！

🍖 鸡肉香菇饺子馅所需材料：

- 鸡胸肉 200克

- 香菇 50克

- 面粉 适量

- 鸡蛋 1个

- 生姜 适量

- 葱花 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 酱油 适量

- 料酒 适量

- 香油 适量

🍖 鸡肉香菇饺子馅做法：

1. 鸡胸肉洗净，切成小块，用刀背拍松，加入适量的盐、料酒、酱油腌制10分钟。

2. 香菇泡发后，洗净，切成小丁。

3. 生姜去皮，切成末。

4. 葱花切成小段。

5. 鸡蛋打散，备用。

6. 锅中倒入适量的食用油，油热后，放入姜末炒香。

7. 加入鸡肉翻炒至变色。

8. 加入香菇丁继续翻炒，直到香菇变软。

9. 加入适量的盐、酱油调味，翻炒均匀。

10. 加入葱花，翻炒均匀。

11. 加入打散的鸡蛋液，快速翻炒均匀，使鸡蛋液凝固。

12. 关火，加入适量的香油提香。

13. 将炒好的鸡肉香菇馅盛出，晾凉备用。

14. 取适量的面粉，加入适量的水和成面团，揉搓至表面光滑。

15. 将面团搓成长条，切成小剂子。

16. 将剂子擀成饺子皮。

17. 取适量的鸡肉香菇馅放在饺子皮中间，捏紧边缘。

18. 锅中加水烧开，放入饺子，煮至饺子浮起，再煮2-3分钟即可。

🍲 美味小贴士：

1. 鸡肉选择鸡胸肉，口感更加鲜嫩。

2. 香菇提前泡发，口感更佳。

3. 调味料可以根据个人口味适量增减。

4. 饺子皮可以用面粉和水和成面团，也可以购买现成的饺子皮。

5. 煮饺子时，水开后加入适量的盐，可以使饺子皮更加劲道。

学会这道鸡肉香菇饺子馅的做法，赶紧动手试试吧！相信我，这道美味的饺子馅一定会让你爱不释手！喜欢的别忘了点赞、收藏、分享哦！祝大家做菜愉快，美食享用！🍲🍲🍲