【家常美食】发面烤饼烤箱版，酥脆可口，简单易学，新手也能轻松上手！

大家好！今天我要分享给大家的是一款超级美味的家常发面烤饼，这款烤饼口感酥脆，香气扑鼻，而且做法简单易学，即使是烘焙新手也能轻松上手哦！下面就来跟我一起学习如何制作这款美味的发面烤饼吧！

🍞【食材准备】

- 中筋面粉：500克

- 温水：250毫升

- 干酵母：5克

- 糖：30克

- 盐：3克

- 植物油：适量

- 馅料（可根据个人喜好选择）：豆沙、肉松、芝麻等

🍞【制作步骤】

1. 将面粉、糖、盐混合均匀，倒入温水，边倒边搅拌，直至形成絮状。

2. 将絮状面团揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大。

3. 发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，然后分割成小剂子。

4. 将小剂子擀成圆饼状，包入适量的馅料，捏紧封口。

5. 将包好的烤饼放入烤盘中，再次发酵至体积膨胀。

6. 预热烤箱至180℃，在烤盘底部刷一层植物油，将烤饼放入烤箱中层，烘烤15分钟。

7. 烤至表面金黄酥脆，即可取出晾凉食用。

🍞【小贴士】

1. 发酵过程中，面团要放在温暖处，温度不宜过高，以免酵母死亡。

2. 面团发酵至两倍大即可，切勿过度发酵，否则烤出的饼会塌陷。

3. 包馅料时，封口要捏紧，以免烘烤过程中馅料溢出。

4. 烤箱温度和烘烤时间根据实际情况调整，以免烤焦。

🍞【美食分享】

这款发面烤饼不仅口感酥脆，而且香气扑鼻，非常适合早餐或下午茶食用。搭配一杯牛奶或咖啡，简直是完美组合！快来试试这款美味的发面烤饼吧，相信你们一定会爱上它的！

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