🍖【超简单！家常猪排做法，美味又方便，让你轻松成为厨神！】

大家好！今天我要分享一道简单又美味的家常猪排做法，保证让你轻松成为厨神！😍

我们要准备以下食材：

1. 猪里脊肉 500克

2. 生姜 1小块

3. 大蒜 2瓣

4. 酱油 1大勺

5. 料酒 1大勺

6. 白胡椒粉 1/4勺

7. 淀粉 1大勺

8. 鸡精 1/2勺

9. 盐 适量

10. 鸡蛋 1个

11. 面包糠 适量

12. 面粉 适量

接下来，我们开始制作美味的猪排吧！👇

1. 将猪里脊肉切成厚约1厘米的片，用刀背轻轻拍松，这样可以让猪排更加嫩滑。

2. 在碗中，加入酱油、料酒、白胡椒粉、鸡精和盐，搅拌均匀，制成腌料。

3. 将切好的猪排放入腌料中，腌制15分钟，让肉充分吸收调料的味道。

4. 将腌制好的猪排取出，放入面粉中，轻轻裹上一层薄薄的面粉。

5. 再将裹了面粉的猪排放入鸡蛋液中，使其均匀裹上一层蛋液。

6. 将猪排放入面包糠中，轻轻按压，使其表面裹上一层面包糠。

7. 锅中倒入适量油，烧至5成热时，放入裹好面包糠的猪排，中火炸至两面金黄，捞出沥油。

8. 另起锅，加入少量油，放入生姜片和大蒜，炒香后，将炸好的猪排放入锅中，翻炒均匀，使猪排充分吸收香味。

9. 出锅前，根据个人口味，可适量加入少许生抽提鲜。

🍖【小贴士】

1. 猪里脊肉比较嫩，所以腌制时不要腌制时间过长，以免肉质变硬。

2. 炸猪排时，油温不宜过高，以免外焦里生。

3. 翻炒猪排时，动作要轻柔，以免破坏猪排的口感。

😋美味的猪排就完成啦！金黄酥脆的外皮，鲜嫩多汁的肉质，口感丰富，让人回味无穷！无论是作为家常菜，还是宴请朋友，都是一道不错的选择哦！👍

快来试试这道简单又美味的猪排吧！相信你们一定会爱上它的！祝大家做菜愉快，生活愉快！💖