家常拉面简单做法，轻松学会在家也能吃到的美味！

一、

拉面，作为我国传统美食之一，深受广大食客的喜爱。然而，在外就餐不仅价格昂贵，而且卫生条件也无法保证。今天，就教大家如何在家轻松制作家常拉面，让你在家也能享受到美味拉面的滋味！

二、家常拉面简单做法

1. 准备食材

面粉：500克

鸡蛋：1个

温水：适量

盐：少许

葱花、香菜：适量

酱油、豆瓣酱：适量

肉丝、青菜：适量

2. 和面

将面粉放入盆中，加入鸡蛋、盐，用温水慢慢搅拌，揉成光滑的面团。盖上湿布，醒发30分钟。

3. 擀面

将醒发好的面团擀成厚薄适中的面皮，用刀切成细条，即为拉面。

4. 煮面

锅中加入适量清水，水开后下入拉面，煮至熟透，捞出备用。

5. 调味

锅中加入适量油，放入葱花、香菜炒香，加入肉丝、青菜翻炒均匀。倒入适量酱油、豆瓣酱，翻炒均匀。

6. 拌面

将煮好的拉面放入碗中，倒入炒好的菜料，拌匀即可食用。

三、制作技巧

1. 和面时，加入鸡蛋可以使拉面更加劲道，口感更佳。

2. 醒发面团的时间不宜过长，以免影响拉面的口感。

3. 擀面时，面皮不宜过厚，以免拉面口感粗糙。

4. 煮面时，水开后下入拉面，避免拉面粘连。

5. 调味时，可根据个人口味适量添加调料。

四、

家常拉面简单做法，让你在家也能享受到美味拉面的滋味。学会这道菜，不仅能满足自己的口腹之欲，还能为家人带来温馨的家的味道。赶快动手尝试一下吧！