🍲咸馒头做法大全！10种不同口味，让你在家轻松做出美味馒头！

今天我要给大家分享的是咸馒头的做法大全！相信很多人对咸馒头都情有独钟，那么今天就来教大家如何在家轻松做出美味多变的咸馒头吧！🥯

一、咸馒头的做法大全

1. 葱花咸馒头

材料：面粉500g、酵母5g、温水250ml、盐适量、葱花适量。

步骤：

1. 将面粉、酵母、盐混合均匀，倒入温水，揉成光滑面团。

2. 将面团揉至表面光滑，盖湿布发酵至体积膨胀至2倍大。

3. 面团揉搓排气，搓成长条，分割成小剂子。

4. 取一个小剂子，擀成圆饼，撒上葱花，卷起，捏紧封口。

5. 将馒头生坯放入蒸锅中，二次发酵20分钟。

6. 开大火蒸15分钟，关火后焖3分钟，即可出锅。

2. 酱油肉末咸馒头

材料：面粉500g、酵母5g、温水250ml、盐适量、猪肉末200g、酱油适量、葱花适量。

步骤：

1. 将面粉、酵母、盐混合均匀，倒入温水，揉成光滑面团。

2. 将面团揉至表面光滑，盖湿布发酵至体积膨胀至2倍大。

3. 面团揉搓排气，搓成长条，分割成小剂子。

4. 取一个小剂子，擀成圆饼，放入肉末、酱油、葱花，卷起，捏紧封口。

5. 将馒头生坯放入蒸锅中，二次发酵20分钟。

6. 开大火蒸15分钟，关火后焖3分钟，即可出锅。

3. 芝麻咸馒头

材料：面粉500g、酵母5g、温水250ml、盐适量、芝麻适量。

步骤：

1. 将面粉、酵母、盐混合均匀，倒入温水，揉成光滑面团。

2. 将面团揉至表面光滑，盖湿布发酵至体积膨胀至2倍大。

3. 面团揉搓排气，搓成长条，分割成小剂子。

4. 取一个小剂子，擀成圆饼，撒上芝麻，卷起，捏紧封口。

5. 将馒头生坯放入蒸锅中，二次发酵20分钟。

6. 开大火蒸15分钟，关火后焖3分钟，即可出锅。

4. 豆沙咸馒头

材料：面粉500g、酵母5g、温水250ml、盐适量、豆沙适量。

步骤：

1. 将面粉、酵母、盐混合均匀，倒入温水，揉成光滑面团。

2. 将面团揉至表面光滑，盖湿布发酵至体积膨胀至2倍大。

3. 面团揉搓排气，搓成长条，分割成小剂子。

4. 取一个小剂子，擀成圆饼，放入豆沙，卷起，捏紧封口。

5. 将馒头生坯放入蒸锅中，二次发酵20分钟。

6. 开大火蒸15分钟，关火后焖3分钟，即可出锅。

5. 葱油咸馒头

材料：面粉500g、酵母5g、温水250ml、盐适量、葱适量、食用油适量。

步骤：

1. 将面粉、酵母、盐混合均匀，倒入温水，揉成光滑面团。

2. 将面团揉至表面光滑，盖湿布发酵至体积膨胀至2倍大。

3. 面团揉搓排气，搓成长条，分割成小剂子。

4. 取一个小剂子，擀成圆饼，放入葱花、食用油，卷起，捏紧封口。

5. 将馒头生坯放入蒸锅中，二次发酵20分钟。

6. 开大火蒸15分钟，关火后焖3分钟，即可出锅。

6. 香菇咸馒头

材料：面粉500g、酵母5g、温水250ml、盐适量、香菇适量。

步骤：

1. 将面粉、酵母、盐混合均匀，倒入温水，揉成光滑面团。

2. 将面团揉至表面光滑，盖湿布发酵至体积膨胀至2倍大。

3. 面团揉搓排气，搓成长条，分割成小剂子。

4. 取一个小剂子，擀成圆饼，放入香菇，卷起，捏紧封口。

5. 将馒头生坯放入蒸锅中，二次发酵20分钟。

6. 开大火蒸15分钟，关火后焖3分钟，即可出锅。

7. 豆豉咸馒头

材料：面粉500g、酵母5g、温水250ml、盐适量、豆豉适量。

步骤：

1. 将面粉、酵母、盐混合均匀，倒入温水，揉成光滑面团。

2. 将面团揉至表面光滑，盖湿布发酵至体积膨胀至2倍大。

3. 面团揉搓排气，搓成长条，分割成小剂子。

4. 取一个小剂子，擀成圆饼，放入豆豉，卷起，捏紧封口。

5. 将馒头生坯放入蒸锅中，二次发酵20分钟。

6. 开大火蒸15分钟，关火后焖3分钟，即可出锅。

8. 葱香咸馒头

材料：面粉500g、酵母5g、温水250ml、盐适量、葱适量。

步骤：

1. 将面粉、酵母、盐混合均匀，倒入温水，揉成光滑面团。

2. 将面团揉至表面光滑，盖湿布发酵至体积膨胀至2倍大。

3. 面团揉搓排气，搓成长条，分割成小剂子。

4. 取一个小剂子，擀成圆饼，撒上葱花，卷起，捏紧封口。

5. 将馒头生坯放入蒸锅中，二次发酵20分钟。

6. 开大火蒸15分钟，关火后焖3分钟，即可出锅。

9. 酸菜咸馒头

材料：面粉500g、酵母5g、温水250ml、盐适量、酸菜适量。

步骤：

1. 将面粉、酵母、盐混合均匀，倒入温水，揉成光滑面团。

2. 将面团揉至表面光滑，盖湿布发酵至体积膨胀至2倍大。

3. 面团揉搓排气，搓成长条，分割成小剂子。

4. 取一个小剂子，擀成圆饼，放入酸菜，卷起，捏紧封口。

5. 将馒头生坯放入蒸锅中，二次发酵20分钟。

6. 开大火蒸15分钟，关火后焖3分钟，即可出锅。

10. 芝麻酱咸馒头

材料：面粉500g、酵母5g、温水250ml、盐适量、芝麻酱适量。

步骤：

1. 将面粉、酵母、盐混合均匀，倒入温水，揉成光滑面团。

2. 将面团揉至表面光滑，盖湿布发酵至体积膨胀至2倍大。

3. 面团揉搓排气，搓成长条，分割成小剂子。

4. 取一个小剂子，擀成圆饼，放入芝麻酱，卷起，捏紧封口。

5. 将馒头生坯放入蒸锅中，二次发酵20分钟。

6. 开大火蒸15分钟，关火后焖3分钟，即可出锅。

二、注意事项

1. 发酵时间根据气温而定，气温高时发酵时间短，气温低时发酵时间长。

2. 面团发酵至体积膨胀至2倍大时，即可进行下一步操作。

3. 蒸馒头时，要等水开后再放入生坯，蒸15分钟后关火焖3分钟，以免馒头塌陷。

学会了吗？快快动手试试吧！相信你们一定能做出美味多变的咸馒头！祝大家做馒头愉快！🎉🎉🎉