【家常美食】土豆盐煎肉，简单易做，香辣可口，家常味十足，快来学做吧！

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今天要给大家分享一道超级简单的家常菜——土豆盐煎肉。这道菜色香味俱佳，做法又超级简单，适合懒人党，快来一起学做吧！

🍠【食材准备】

- 土豆：2个

- 猪里脊肉：200克

- 生姜：一小块

- 大蒜：3瓣

- 青椒：1个

- 酱油：2汤匙

- 老抽：1汤匙

- 白糖：1茶匙

- 盐：适量

- 花椒粉：少许

- 淀粉：适量

- 食用油：适量

🍳【制作步骤】

1. **准备食材**：将土豆去皮切块，猪里脊肉切成薄片，生姜切丝，大蒜拍碎，青椒切丝备用。

2. **腌制肉片**：将切好的肉片放入碗中，加入酱油、老抽、白糖、少许盐和花椒粉，搅拌均匀后腌制10分钟。

3. **炸肉片**：锅中倒入适量食用油，油温热后放入腌制好的肉片，用中火炸至肉片表面金黄，捞出备用。

4. **炒土豆**：锅中留少许油，放入土豆块翻炒至表面微黄，加入姜丝和蒜末一起翻炒出香味。

5. **加肉片**：将炸好的肉片放入锅中，与土豆一起翻炒均匀。

6. **调味出锅**：加入青椒丝，调入适量盐，翻炒均匀，让肉片和土豆充分吸收调味料。最后加入适量淀粉水勾芡，翻炒均匀即可出锅。

🍲【小贴士】

- 土豆块不宜切得太薄，以免煎煮时容易碎裂。

- 肉片可以适当切薄一些，这样更容易入味。

- 炸肉片时油温不宜过高，以免肉片外焦里生。

📢【成品展示】

金黄酥脆的土豆块，搭配香辣可口的肉片，再加上青椒的清新，这道土豆盐煎肉真的是色香味俱全！家常味十足，做法简单，快来试试吧！

这道土豆盐煎肉是不是看起来很诱人呢？快动手做起来，给家人带来一份美味又健康的家常菜吧！记得收藏这篇做法，随时可以做给家人吃哦！

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