【家常美食】牛里脊炒青椒，简单易学，美味又下饭！做法大全，让你轻松变大厨！

大家好！今天我要给大家分享一道家常美食——牛里脊炒青椒。这道菜简单易学，美味又下饭，非常适合忙碌的上班族和厨房小白哦！下面，就让我来给大家详细介绍一下这道菜的做法吧！

牛里脊炒青椒做法大全

准备材料

- 牛里脊肉 300克

- 青椒 2个

- 大蒜 3瓣

- 生姜 1小块

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 料酒 适量

- 淀粉 适量

- 鸡精 适量

制作步骤

**1. 准备食材**

- 将牛里脊肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉，抓匀腌制10分钟。

- 青椒去籽切成条状，大蒜和生姜切成末。

**2. 热锅凉油**

- 锅中倒入适量的食用油，加热至5成热。

**3. 炒肉片**

- 将腌制好的牛肉片放入锅中，用中火翻炒至变色，取出备用。

**4. 炒青椒**

- 锅中留少许油，加入蒜末和姜末炒香。

**5. 加入青椒**

- 将青椒放入锅中，翻炒至断生。

**6. 回锅肉片**

- 将炒好的肉片重新放入锅中，加入适量的盐、生抽、老抽和鸡精，翻炒均匀。

**7. 出锅**

- 翻炒均匀后，即可出锅装盘。

小贴士

- 肉片在腌制时，可以加入一些料酒和淀粉，这样可以使肉片更加嫩滑。

- 青椒在炒制过程中，不要炒得太久，以免失去口感。

- 调味料可以根据个人口味适量增减。

健康小贴士

- 牛里脊肉富含蛋白质和氨基酸，具有很高的营养价值。

- 青椒富含维生素C和胡萝卜素，具有抗氧化作用，有助于增强免疫力。

这道牛里脊炒青椒是不是很简单呢？赶紧动手试试吧！相信你们一定会做出一道美味的佳肴！记得分享给家人和朋友哦！祝大家做菜愉快，美食享用！

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