【炸鲜菇家常新做法】外酥里嫩，营养美味，家常菜也能大放异彩！

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姐妹们，今天给大家分享一个简单又美味的家常菜——炸鲜菇！外酥里嫩，口感极佳，关键是做法超级简单，快来看看吧！

🍁【食材准备】

- 鲜菇 300克

- 鸡蛋 1个

- 面粉 适量

- 盐 适量

- 胡椒粉 适量

- 食用油 适量

🍁【制作步骤】

1️⃣ 鲜菇洗净，去掉根部，切成均匀的小块。

2️⃣ 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3️⃣ 面粉放入另一个碗中，备用。

4️⃣ 将鲜菇块先裹上一层面粉，再裹上一层鸡蛋液。

5️⃣ 锅中倒入足够的食用油，油温升至5成热时，放入裹好鸡蛋液的鲜菇块。

6️⃣ 中小火炸至金黄酥脆，捞出沥油。

7️⃣ 炸好的鲜菇可以撒上适量的盐和胡椒粉调味。

🍁【小贴士】

1. 鲜菇的根部较硬，最好去掉，这样口感更佳。

2. 炸鲜菇时，油温不宜过高，以免外焦里生。

3. 鲜菇裹面粉和鸡蛋液时，可以多裹一些，这样炸出来的鲜菇外酥里嫩。

🍁【营养分析】

鲜菇含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有提高免疫力、降低胆固醇等多种保健作用。炸鲜菇虽然经过油炸，但鲜菇本身的营养并未流失，是一道既美味又营养的家常菜。

🍁【家常搭配】

炸鲜菇可以单独食用，也可以搭配一些简单的蔬菜或肉类，如红烧肉、蒜蓉西兰花等，既美观又美味。

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炸鲜菇是一道简单又美味的家常菜，制作过程简单，营养丰富，非常适合忙碌的上班族和厨房小白。快来试试吧，相信你们一定会爱上这道菜的！

姐妹们，你们还喜欢哪些家常菜呢？欢迎在评论区留言分享哦！👇👇👇

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