紫薯小面包，香甜软糯，做法简单，新手也能轻松上手！🍯🍞

🍯紫薯小面包，香甜软糯，做法简单，新手也能轻松上手！🍯🍞

今天要跟大家分享一款超级简单又美味的紫薯小面包做法！这款面包不仅颜值高，而且口感香甜软糯，非常适合喜欢甜食的你们哦！🎉

🍯材料准备

- 中筋面粉 200g

- 紫薯 1个（约150g）

- 酵母 3g

- 白糖 30g

- 温水 100ml

- 黄油 20g

🍯制作步骤

1. **紫薯蒸熟**：将紫薯洗净，放入锅中蒸熟，蒸熟后去皮，压成紫薯泥备用。

2. **酵母溶解**：在温水中加入酵母，搅拌均匀，静置5分钟，让酵母充分溶解。

3. **和面**：将面粉、白糖、紫薯泥放入一个大碗中，加入酵母水，用手揉成光滑的面团。

4. **揉面**：将面团放在案板上，反复揉搓，直到面团表面光滑有弹性。

5. **醒发**：将面团放入一个碗中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至原来的两倍大。

6. **分割**：将发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，然后分割成10等份。

7. **整形**：将每份面团揉成小圆球，用手指轻轻按扁，然后放入烤盘中。

8. **二次发酵**：将烤盘放入烤箱中，设置温度为35℃，发酵30分钟。

9. **刷蛋液**：在发酵好的面包上刷上一层薄薄的蛋液，增加面包的色泽。

10. **烘烤**：将烤箱预热至180℃，将面包放入烤箱中层，烘烤15分钟，直到面包表面呈金黄色。

🍯小贴士

- 紫薯泥可以用搅拌机搅拌得更细腻，这样面包的口感会更细腻。

- 酵母要提前溶解在温水中，否则会影响发酵效果。

- 发酵过程中要保持面团湿润，可以在面团上盖一层湿布。

- 烘烤时间根据烤箱实际情况调整，避免烤焦。

🍯成品展示

这款紫薯小面包，金黄色的外壳搭配紫色的紫薯泥，颜值超高！咬一口，香甜软糯，口感丰富，简直让人停不下来！🍯🍞

赶紧动手试试吧！相信你们也能做出美味的紫薯小面包！记得分享给身边的朋友哦！💖

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今天的紫薯小面包做法就分享到这里啦！希望你们喜欢这款简单又美味的面包！记得点赞、收藏、关注哦，我会持续为大家带来更多美食分享！🌟🌈