新鲜猪瘦肉这样做，美味可口，家人都夸赞！

一、新鲜猪瘦肉这样做，美味可口，家人都夸赞！

猪肉是我们日常生活中最常见的肉类之一，其中猪瘦肉更是深受大家的喜爱。新鲜猪瘦肉怎么做才能既美味又营养呢？下面我就为大家分享几种简单易学的做法，让你轻松做出家人都夸赞的美味佳肴！

一、红烧猪肉

1.材料：新鲜猪瘦肉、葱姜蒜、八角、桂皮、生抽、老抽、料酒、糖、盐等。

2.做法：

（1）将猪肉切成块状，用开水焯水去血沫，捞出备用。

（2）锅中加入适量油，放入葱姜蒜、八角、桂皮炒香。

（3）放入焯好水的猪肉，翻炒至表面微黄。

（4）加入生抽、老抽、料酒、糖、盐，翻炒均匀。

（5）加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟，待猪肉熟透即可。

二、蒜蓉蒸猪肉

1.材料：新鲜猪瘦肉、蒜蓉、生抽、老抽、糖、盐、香油等。

2.做法：

（1）将猪肉切成薄片，用盐、生抽、老抽、糖腌制10分钟。

（2）将蒜蓉放入碗中，加入少许生抽、盐、香油拌匀。

（3）将腌制好的猪肉片铺在盘子上，将蒜蓉均匀地铺在肉片上。

（4）放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

三、猪肉炒酸菜

1.材料：新鲜猪瘦肉、酸菜、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、糖等。

2.做法：

（1）将猪肉切成丝，用盐、生抽腌制10分钟。

（2）酸菜切成丝，葱姜蒜切末。

（3）锅中加入适量油，放入葱姜蒜炒香。

（4）放入腌制好的猪肉丝，翻炒至变色。

（5）加入酸菜丝，翻炒均匀。

（6）加入生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀即可。

四、猪肉炖土豆

1.材料：新鲜猪瘦肉、土豆、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、糖等。

2.做法：

（1）将猪肉切成块状，用开水焯水去血沫，捞出备用。

（2）土豆切成块状，葱姜蒜切末。

（3）锅中加入适量油，放入葱姜蒜炒香。

（4）放入焯好水的猪肉，翻炒至表面微黄。

（5）加入土豆块，翻炒均匀。

（6）加入生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀。

（7）加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟，待猪肉熟透即可。

以上几种做法都是用新鲜猪瘦肉制作的，简单易学，口感鲜美。赶快动手试试吧，让你的家人都夸赞你的厨艺！