【旺仔小馒头做法大全】轻松学会在家自制，口感软糯，孩子超爱！🍞👩‍🍳

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今天要给大家分享一款超级简单又美味的家常小吃——旺仔小馒头！这款小馒头口感软糯，甜而不腻，无论是作为早餐还是小零食都非常适合，而且做法超级简单，即使是厨房小白也能轻松上手哦！🎉

🌟 准备材料

- 中筋面粉：300克

- 温水：150毫升

- 糖：30克

- 酵母：3克

- 玉米油：20克

- 玉米淀粉：适量（用于防粘）

🌟 制作步骤

1. **和面**：将中筋面粉、糖和酵母放入一个大碗中，搅拌均匀，然后逐渐加入温水，边加边搅拌，直到形成絮状物。

2. **揉面**：将絮状物揉成光滑的面团，加入玉米油继续揉至面团表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀到原来的2倍大。

3. **分割**：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成大小均匀的小剂子。

4. **整形**：将每个小剂子搓成圆柱形，然后稍微压扁，形成小馒头的形状。

5. **防粘处理**：在蒸锅中铺上一层玉米淀粉，然后将小馒头摆放在上面，防止粘连。

6. **二次发酵**：将蒸锅中的小馒头再次发酵10-15分钟，直到体积稍微膨胀。

7. **蒸制**：大火将水烧开，放入小馒头，中火蒸15-20分钟，直到馒头完全熟透。

8. **出锅**：关火后，不要立即开盖，让小馒头在锅中闷3-5分钟，这样馒头会更加松软。

🌟 小贴士

- 发酵时间根据环境温度而定，一般室温下发酵1小时左右。

- 面团不要揉得太久，以免面团过于紧实，影响口感。

- 蒸制时火候不宜太大，以免馒头表面开裂。

- 如果喜欢甜一些的馒头，可以在和面时适当增加糖的量。

🌟 美味分享

这款旺仔小馒头非常适合小朋友，软糯的口感让他们爱不释手。而且，这款小馒头不仅适合早餐，还可以作为下午茶的小点心，或者孩子的加餐。无论是自己享用还是招待客人，都是不错的选择哦！

快快动手尝试一下吧！相信你们一定能做出美味的旺仔小馒头！记得分享给更多的人哦！🍴🥳

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