【虾丸家常做法大全】教你轻松学会制作美味虾丸，家庭必备！

一、

虾丸，作为一种常见的海鲜美食，深受人们喜爱。它既可以作为家常菜，也可以作为宴请宾客的佳肴。今天，就为大家带来一份虾丸家常做法大全，让你轻松学会制作美味虾丸，成为家庭餐桌上的主角。

二、虾丸家常做法大全

1. 鲜虾肉虾丸

原料：新鲜虾仁、猪肉馅、葱姜、盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、食用油。

步骤：

（1）将新鲜虾仁去壳去肠线，切成小块，用搅拌机打碎；

（2）将猪肉馅、葱姜切成末，加入虾仁泥中；

（3）加入盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋、淀粉，顺时针搅拌至有粘性；

（4）取适量虾肉馅，用手捏成圆形，放入热水中煮熟；

（5）捞出虾丸，装盘，淋上适量生抽、醋、辣椒油即可。

2. 虾仁滑蛋虾丸

原料：新鲜虾仁、鸡蛋、盐、胡椒粉、淀粉、食用油。

步骤：

（1）将新鲜虾仁去壳去肠线，切成小块，用搅拌机打碎；

（2）在虾仁泥中加入少许盐、胡椒粉、淀粉，搅拌均匀；

（3）将鸡蛋打散，加入虾仁泥中，搅拌均匀；

（4）热锅倒油，倒入虾仁泥蛋液，快速翻炒，炒至熟透；

（5）装盘，淋上适量生抽、醋、辣椒油即可。

3. 酸菜鱼虾丸

原料：新鲜虾仁、酸菜、姜、蒜、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、食用油。

步骤：

（1）将新鲜虾仁去壳去肠线，切成小块，用搅拌机打碎；

（2）在虾仁泥中加入少许盐、胡椒粉、料酒、淀粉，搅拌均匀；

（3）热锅倒油，加入姜、蒜爆香，放入酸菜翻炒；

（4）加入适量水，煮沸后，将虾丸倒入锅中，煮至熟透；

（5）根据个人口味，加入适量盐、胡椒粉调味，装盘即可。

4. 虾仁豆腐虾丸

原料：新鲜虾仁、豆腐、葱姜、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、食用油。

步骤：

（1）将新鲜虾仁去壳去肠线，切成小块，用搅拌机打碎；

（2）在虾仁泥中加入少许盐、胡椒粉、料酒、淀粉，搅拌均匀；

（3）将豆腐切成小块，葱姜切成末；

（4）热锅倒油，加入葱姜爆香，放入豆腐翻炒；

（5）加入适量水，煮沸后，将虾丸倒入锅中，煮至熟透；

（6）根据个人口味，加入适量盐、胡椒粉调味，装盘即可。

三、

虾丸作为一道美味佳肴，做法简单易学。通过以上虾丸家常做法大全，相信大家已经掌握了制作虾丸的技巧。快动手尝试一下吧，为家人带来美味与幸福！