【大河鱼的做法大全】15种家常做法，让你在家也能做鱼宴，美味又营养！

Hey～今天我要给大家分享的是超级美味的大河鱼做法大全！🤤作为一个鱼控，我可是研究了好久才出这15种家常做法的。不管你是厨房小白还是老司机，跟着我的教程，在家也能做出色香味俱全的大河鱼！💪

🐟一、红烧大河鱼

1. 鱼洗净，用料酒、盐、姜片腌制10分钟。

2. 锅中加油，将鱼两面煎至金黄。

3. 加入葱段、姜片、生抽、老抽、白糖、料酒，大火烧开。

4. 转小火炖煮至汤汁浓稠，即可出锅。

🐟二、清蒸大河鱼

1. 鱼洗净，用料酒、盐、姜片腌制10分钟。

2. 锅中加水烧开，将鱼放入蒸锅中。

3. 大火蒸8-10分钟，出锅。

4. 撒上葱花、香菜，淋上热油，即可。

🐟三、干烧大河鱼

1. 鱼洗净，用料酒、盐、姜片腌制10分钟。

2. 锅中加油，将鱼两面煎至金黄。

3. 加入豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、料酒，大火烧开。

4. 转小火炖煮至汤汁浓稠，即可出锅。

🐟四、糖醋大河鱼

1. 鱼洗净，用料酒、盐、姜片腌制10分钟。

2. 锅中加油，将鱼两面煎至金黄。

3. 加入醋、白糖、生抽、老抽，大火烧开。

4. 转小火炖煮至汤汁浓稠，即可出锅。

🐟五、酸辣大河鱼

1. 鱼洗净，用料酒、盐、姜片腌制10分钟。

2. 锅中加油，将鱼两面煎至金黄。

3. 加入蒜末、辣椒、生抽、老抽、陈醋，大火烧开。

4. 转小火炖煮至汤汁浓稠，即可出锅。

🐟六、红烧鲤鱼

1. 鲤鱼去鳞、去内脏，洗净。

2. 锅中加油，将鲤鱼煎至两面金黄。

3. 加入葱段、姜片、生抽、老抽、白糖、料酒，大火烧开。

4. 转小火炖煮至汤汁浓稠，即可出锅。

🐟七、清蒸草鱼

1. 草鱼去鳞、去内脏，洗净。

2. 锅中加水烧开，将鱼放入蒸锅中。

3. 大火蒸8-10分钟，出锅。

4. 撒上葱花、香菜，淋上热油，即可。

🐟八、干烧草鱼

1. 草鱼去鳞、去内脏，洗净。

2. 锅中加油，将草鱼煎至两面金黄。

3. 加入豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、料酒，大火烧开。

4. 转小火炖煮至汤汁浓稠，即可出锅。

🐟九、糖醋草鱼

1. 草鱼去鳞、去内脏，洗净。

2. 锅中加油，将草鱼煎至两面金黄。

3. 加入醋、白糖、生抽、老抽，大火烧开。

4. 转小火炖煮至汤汁浓稠，即可出锅。

🐟十、酸辣草鱼

1. 草鱼去鳞、去内脏，洗净。

2. 锅中加油，将草鱼煎至两面金黄。

3. 加入蒜末、辣椒、生抽、老抽、陈醋，大火烧开。

4. 转小火炖煮至汤汁浓稠，即可出锅。

🐟十一、红烧鲈鱼

1. 鲈鱼去鳞、去内脏，洗净。

2. 锅中加油，将鲈鱼煎至两面金黄。

3. 加入葱段、姜片、生抽、老抽、白糖、料酒，大火烧开。

4. 转小火炖煮至汤汁浓稠，即可出锅。

🐟十二、清蒸鲈鱼

1. 鲈鱼去鳞、去内脏，洗净。

2. 锅中加水烧开，将鱼放入蒸锅中。

3. 大火蒸8-10分钟，出锅。

4. 撒上葱花、香菜，淋上热油，即可。

🐟十三、干烧鲈鱼

1. 鲈鱼去鳞、去内脏，洗净。

2. 锅中加油，将鲈鱼煎至两面金黄。

3. 加入豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、料酒，大火烧开。

4. 转小火炖煮至汤汁浓稠，即可出锅。

🐟十四、糖醋鲈鱼

1. 鲈鱼去鳞、去内脏，洗净。

2. 锅中加油，将鲈鱼煎至两面金黄。

3. 加入醋、白糖、生抽、老抽，大火烧开。

4. 转小火炖煮至汤汁浓稠，即可出锅。

🐟十五、酸辣鲈鱼

1. 鲈鱼去鳞、去内脏，洗净。

2. 锅中加油，将鲈鱼煎至两面金黄。

3. 加入蒜末、辣椒、生抽、老抽、陈醋，大火烧开。

4. 转小火炖煮至汤汁浓稠，即可出锅。

🎉以上就是15种大河鱼家常做法，快快动手尝试吧！相信你一定能做出美味的大河鱼，给家人带来满满的幸福感！💖祝大家做菜愉快，每天都有好心情！🌈💖